Badamlı yerkökü tortu bir saat yarımda hazırlanır. Səmimi və sağlam xəmir işlərindən çıxır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - badam - 300 q;
- - iki yerkökü;
- - şəkər - 200 q;
- - buğda unu - 50 q;
- - dörd yumurta;
- - limon qabığı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - Cointreau - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
İki böyük yerkökü sürtgəcdən keçirin. Bademi una çəkin, qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Sarısı və şəkəri çırpın (100 qram), qabartma tozu, un, ləzzət və cointreau (likör) əlavə edin. İstəyirsinizsə bir az darçın əlavə edin. Bu qarışığı yerkökü və badamla qarışdırın.
Addım 3
Ağları şəkərlə çırpın (100 qram), xəmirə qarışdırın. Xəmiri dərin yağlı bir qaba qoyun.
Addım 4
Bir saatın altında bişirin. Fırın 180 dərəcə bir istiliyə qədər qızdırılmalıdır.
Addım 5
Hazır tortu qəlibdən çıxarın, bir az soyudun.
