Bu reseptdə tender xəmir rhubarb və badamla yaxşı birləşir. Pasta hazırlamaq çox sadədir, hətta kulinariya işində yeni başlayanlar da onu idarə edə bilər. Bu tort bir dondurma çömçəsi ilə idealdır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 100 qr un, şəkər;
- - 60 q doğranmış badam;
- - 50 q kərə yağı;
- - 3 yumurta;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - bir az qabartma tozu.
- Doldurma üçün:
- - 500 q rhubarb sapı;
- - 100 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Ravarı yuyun, soyun, qəlibinizin uzunluğuna bərabər zolaqlar şəklində kəsin. Rhubarb zolaqlarını bir tavaya qoyun, 50 g şəkər səpin, yavaş-yavaş odda 5 dəqiqə bişirin, ara sıra dönün.
Addım 2
Rhubarb və qovurma zamanı əmələ gələn suyun üzərinə bir qızartma qabına 50 q şəkər əlavə edin, yavaş atəşdə 2 dəqiqə bişirin. Bundan sonra rhubarı əvvəlcədən çörək kağızı ilə örtülmüş bir qəlibə qoyun. Üzərinə şəkər şərbəti əlavə edin.
Addım 3
Yumurtaları adi şəkər və vanil şəkərlə çırpın, kütlə həcmdə artmalıdır. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Çırpmağı dayandırmadan üyüdülmüş badam əlavə edin. Sonra un və qabartma tozu əlavə edin.
Addım 4
Nəticədə çıxarılan xəmiri bir qəlib içərisindəki rübara tökün. 190 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Rhubarb və badam tortunu 25-30 dəqiqə bişirin. Fırın və tavanın ölçüsünə görə bişirmə müddətləri dəyişə biləcəyi üçün tortun özbaşına bişirildiyinə əmin olun.
Addım 5
Hazır tortu bir qaba çevirin, qabartma kağızını çıxarın. Qaymaqlı və ya vanilli dondurmanın bir çömçəsi ilə isti çay ilə xidmət edin.
