Bir çoxları pişirmə reseptinin olduqca mürəkkəb olduğunu nəzərə alaraq heç vaxt paxlava bişməyiblər. Əslində bu belə deyil, paxlava bişirmək çox sürətli və asandır. Ancaq eyni zamanda, paxlava kimi çay üçün belə bir ləzzət sadəcə əvəzolunmazdır.
Vacibdir
- 20 ədəd üçün:
- - 100 q kərə yağı
- - 1 stəkan xama
- - 3 stəkan un
- - 2 stəkan qabıqlı qoz
- - 1 fincan soyulmuş püstə
- - 1, 5 stəkan şəkər
- - 5 xörək qaşığı bal
- - bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Xama və yumşaldılmış kərə yağı dərin bir stəkana qoyun, qarışdırın. Sonra un əlavə edib yumşaq xəmirə yoğurun.
Addım 2
Xəmiri dörd bərabər hissəyə bölün. Hər hissədən bir top yuvarlayın. Hər parçanı ayrı bir torbaya bükün və soyuducuda 40 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Doldurma üçün bütün qoz-fındıqları qırıntı halına gətirin. Bundan sonra orada bütün şəkəri əlavə edin, qarışdırın, sonra 2 xörək qaşığı bal əlavə edin və balın bərabər paylanması üçün yenidən qarışdırın. Doldurmağı üç bərabər hissəyə bölün.
Addım 4
Xəmiri soyuducudan çıxarın və bir topu nazik düz bir tortun içinə yuvarlayın. Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Doldurmanın 1/3 hissəsini tortun üzərinə yaydırın və bir az basın.
Addım 5
Sonra ikinci topu da incə şəkildə yuvarlayın və doldurulma hissəsini üstünə qoyun. Yenə də doldurulmanın növbəti hissəsini üstünə qoyun. Bundan sonra xəmiri və doldurulmasını dəyişdiririk.
Addım 6
Paxlavanın üstündə bıçaqla bir almaz naxışı düzəldin, ancaq dərindən kəsməyin.
Addım 7
180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirin. Xəmir qızardıldıqda şərbətin üzərinə tökün. Bunu etmək üçün 2 osh qaşığı qarışdırın. bal qaşığı və 2 osh qaşığı. qaşıq su. Qalan bal ilə fırçalayın.
Addım 8
Sonra sobaya qoyun və 25 dəqiqə daha bişirin.
