Pendir biskvitləri qeyri-adi və ucuz bir qəlyanaltıdır. Həm də səhər qəhvəsi ilə verilə bilər və ya bir pendir qabını bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Pendirə otlar, ədviyyat və ya qoz-fındıq əlavə edin. Bişmiş məhsulların dadı daha maraqlı olacaq və peçenye özləri daha gözəl görünür.
Qəribə yulaf pendir çərəzini sınayın. 90 q fıstığı soyun, quru qızartma qabda açıq bej rəngə qədər qızartın, sərinləyin və harçla üyüdün. Böyük şirin yerkökü soyun və doğrayın. 60 q kərə yağı eritin və üzərinə doğranmış qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, 150 q xırda yulaf unu, azca döyülmüş yumurta, duz və 0,5 çay qaşığı əlavə edin. ədvalı otlar. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Daha yumşaq bir peçenye toxumasını sevirsinizsə, yulaf ununu bir qəhvə dəyirmanında üyüdün.
Düz düzbucaqlı formanı yağla yağlayın. Qarışığı içərisinə tökün, səthə yayın və bıçaqla düzəldin. Yeməyi 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və 25-30 dəqiqə bişirin. Tort xoş bir qızıl rəng almalıdır. Tel rəfdə sərinləyin, düzbucaqlı şəkillər kəsib xidmət edin.
Xırtıldayan fıstıq yağı ilə pendir biskvitləri maraqlı bir ləzzətə malikdir. Pendir qabı ilə süfrəyə verilə bilər. Hər biri 60 g stilton və çedar pendiri sürtün. 185 q buğda ununu ələyib 0,5 çay qaşığı ilə qarışdırın. xardal tozu. Qarışığı bir qaba qoyun, 60 q kərə yağı əlavə edin və hər şeyi bıçaqla qırıntıların içinə doğrayın. Rəndələnmiş pendir, döyülmüş yumurta və 185 qr xırtıldayan fıstıq malasını qaba qoyun. Xəmiri əllərinizlə yaxşı yoğurun.
Unlu bir lövhədə xəmiri yarım santimetr qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Çərəzləri bir stəkandan və ya kiçik qablardan sıxın və quru bir bişmiş qaba qoyun. 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada məhsulları 10-15 dəqiqə bişirin. Çərəzləri lövhəyə çıxarın və sərinləyin. İsti və ya soyuq xidmət edin.
Çərəzlərin səthinə küncüt toxumu səpilə bilər, pendir dadı ilə yaxşı uyğunlaşır.
Aperitif üçün bir məzə olaraq zəngin bir dadı olan ədviyyəli peçenye hazırlaya bilərsiniz. 300 g ədviyyatlı yarı sərt pendir sürtgəcdən keçirin, 300 qr unu süzün, 2 yumurta çırpın. Unu pendir və yumurta ilə qarışdırın, 300 q yumşaldılmış yağ əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin, dadına görə hindistan cevizi və isti bibər əlavə edin. Xəmiri plastik qaba bükün və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Xəmiri unlu bir lövhəyə yayırıq. Çərəzləri metal qalaylarla kəsin və bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. 1 xörək qaşığı ilə yumurta sarısını çırpın. l. süd və ya qaymaqdan sonra çərəzlərin səthini silikon bir fırça ilə bu qarışıqla fırçalayın. Doğranmış qızardılmış badam və ya kimyon ilə səpin. 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 10 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.
Qəhvəyi pendir qabığı olan havadar peçenye də çox dadlıdır. 3 fincan buğda ununu bir slayd ilə ələyin. 400 q qaymaqlı çörəkçilik marqarini sürtgəcdən keçirin, una 1 stəkan xama əlavə edin. Xəmiri yoğurun, topa qoyun, polietilen sarın və soyuducuda 1 saat saxlayın. 150 g pendir sürtgəcdən keçirin və 0,5 çay qaşığı ilə qarışdırın. doğranmış quru otlar.
Xəmiri bir təbəqə halına gətirin, bir stəkanla kiçik dairələri kəsin. Hər birini döyülmüş bir yumurtaya batırın, sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin. Çərəzləri 200 ° C sobada qızılı rəngə qədər bişirin. Yeməyi bişirmə qabından çıxarın, soyuducuya tel rəfdə qoyun və süfrəyə verin.
