Tava içərisindəki çərəzlər evdə bişmiş məhsullar hazırlamaq üçün ən asan və ən dadlı seçimlərdən biridir. Sadə maddələr və hazır hazırlıq bu resepti istənilən çay içmək üçün mükəmməl edir.
Sürətli peçenye hazırlamaq üçün maddələr:
- təxminən 1, 5 stəkan un;
- 1 böyük toyuq yumurtası (yalnız sarısı);
- 3 xörək qaşığı bitki yağı;
- 3 xörək qaşığı xama;
- 3 xörək qaşığı şəkər (mümkün qədər az);
- Xəmir üçün 1 çay qaşığı qabartma tozu.
Bir tavada sürətli peçenye bişirmək
1. Bir böyük çiy yumurtanın sarısını götürün və dənəvər şəkər və xama ilə çalın.
2. Qarışığı çırparaq tədricən təmizlənmiş günəbaxan yağı tökün.
3. Buğda ununu qabartma tozu ilə birləşdirin və tədricən bir yumurta ilə bir qaba süzün.
4. Xəmiri əllərinizlə yaxşıca yoğurun ki, elastik olsun və yapışmasın.
5. Xəmirdən (diametri 3-5 sm) nazik bir kolbasa gəzdirin.
6. Yaranan kolbasanı bir santimetr qalınlığında parçalara ayırın. Onları, öz növbəsində, əllərinizlə toplara çevirin. Səliqəli yuvarlaq tortlar etmək üçün topları yuxarıdan və aşağıdan bir az sıxın.
Faydalı ipucu: Formalı çərəzlər yaratmaq üçün çərəz kəsicilərindən istifadə edə bilərsiniz.
7. Qızartma qabı az istilikdə qızdırın (quru, yağlamayın). Bir porsiyon peçenye əlavə edin və hər iki tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin.
8. Çərəzlər istifadədən əvvəl soyudulmalıdır, buna görə daha dadlı olacaqdır.
