Gül kələmi əla dad, dərman və qida xüsusiyyətlərinə malikdir. Yağlar və karbohidratlar, üzvi və doymamış yağ turşuları, nişasta, şəkərlə zəngindir; makroelementlər - kalium, kalsium, xlor, fosfor, maqnezium, kükürd, sodyum; iz elementləri - mis, dəmir, manqan, sink, kobalt. Bu mürəkkəb, lakin faydalı tərkibi sayəsində bir çox həkim mümkün qədər tez-tez pəhrizinizə daxil etməyi məsləhət görür. Bişirmək üçün bir çox resept var.
Vacibdir
-
- Gül kələmi - 1 kiloqram;
- kartof - 0
- 5 kiloqram;
- şüyüd toxumu - 1 çay qaşığı;
- kərə yağı - 3 xörək qaşığı;
- süd - 100-150 mililitr;
- duz
- dadmaq üçün istiot.
Təlimat
Addım 1
Kələm götürün, yaxşıca yuyun və çiçəklənməyə bölün.
Addım 2
Kartofları xırda dilimlərə ayırın və kəsin.
Addım 3
Şüyüd toxumlarını yaxşıca doğrayın.
Addım 4
Kartof və kələm yumşalana qədər qaynadılır. Kartof püresi hazırlayın.
Addım 5
Bir tencereye köçürün, doğranmış şüyüd toxumu əlavə edin və zəif odda 10 dəqiqə qızdırın.
Addım 6
Süd, yağ, duz, istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. İsti xidmət edin.
