Gül kələmi kiçik uşaqları bəsləməyə başlamaq üçün əla bir yoldur. Axı tərkibində amin turşuları ilə zəngin asanlıqla həzm olunan zülallar var. Gül kələmində proteinlərdən əlavə karbohidratlar, mineral duzlar və C, A, PP və B vitaminləri var.
Vacibdir
-
- 200 qr gül kələm;
- 100 ml uşaq südü "Tema" və ya "Agusha";
- 1 çay qaşığı kərə yağı;
- 1 osh qaşığı un.
Təlimat
Addım 1
Mağazaya və ya marketə gedin və bir kələm başı seçin. Çiçəklənmələrin qüsursuz və qaralmadan çıxması yaxşıdır. Yaxşı keyfiyyətli kələmin rəngi fil sümüyü olmalıdır. Təzə kələm satışa çıxarılmırsa, dondurulmuş kələm alın. Bununla birlikdə, onsuz da daha az iz elementi və vitamin olduğunu unutmayın. Dondurma prosesi zamanı itirirlər.
Addım 2
Gül kələmini götürün (dondurulmuş - defrost). Bütün zərərləri aradan qaldırın. Yaxşı yuyun. Bir süzgəyə qoyun və qaynar su ilə qovurun. Çiçəklənmələrə səliqəli şəkildə sökün.
Addım 3
Kələm bir su qabına qoyun, qapağını bağlayın. Oduna qoyun və qaynadın. Orta dərəcədə istilik (aşağıya qədər) və 20 dəqiqədən çox olmamaq üçün bişirin. Qapaq bağlanmalıdır, kələmdəki vitaminlərin məhv olmaması üçün bu lazımdır.
Addım 4
Kələm yumşaq olduqda qazanı ocaqdan çıxarın. Suyu boşaltın. Yemək soyuyana qədər masanın üzərinə qoyun.
Addım 5
Bir ələk götürün və kələmin arasından sürtün. Bu məqsəd üçün bir qarışdırıcı da uyğun gəlir.
Addım 6
Bir qaba süd tökün, st əlavə edin. bir qaşıq un və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Tərkibi yaxşı birləşməlidir. Bu qidaların kiçik bir uşaq üçün zərərli olduğu üçün qarışıqlıqdan çəkinin.
Addım 7
Odun üstünə bir qab süd qoyun və hər zaman qarışdıraraq qaynatın.
Addım 8
Yaranan sousa kərə yağı və kələm əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Gül kələm püresi hazırdır.
