Müxtəlif güveçlər çox böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Həm də bunların hamısı sobada bişirildiyi üçün məhsulların bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. Güveçlərin hazırlanması prosesi çox vaxt çəkmir və dadı heyrətamizdir. Tanınmış kartof və makaron güveçlərindən bezmisinizsə, pəhrizli və çox incə bir gül kələm və toyuq filesi güveç hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- - gül kələm - 800 q;
- - toyuq filesi - 400 q;
- - krem - 250 ml;
- - toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- - sərt pendir - 250 q;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- - qızartmaq və yağlamaq üçün bitki yağı;
- - bişirmə qabı.
Təlimat
Addım 1
İlk addım gül kələmini qaynatmaqdır. Bunu etmək üçün kiçik çiçəklənmələrə bölün və axan suyun altında yuyun. Tencere götürün, kələmi oraya batırın və suya tökün. 1 səviyyəli çay qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və qapağı təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Sonra qaynadılmış kələm suyunu boşaltmaq üçün bir süzgəcə köçürün. Alternativ olaraq, sadəcə kələmi qazandakı bütün mayeni tökərək tərk edə bilərsiniz.
Addım 3
Toyuq filetosunu durulayın və eyni ölçüdə dar zolaqlara kəsin. Tava içinə bitki yağı tökün. İstiləndikdən sonra filetoları qoyun, duz əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qızardın.
Addım 4
Ayrı bir qabda yumurtaları qaymaqla çalın. Duz və bir neçə çimdik üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Qabıqları sarımsaqdan çıxarın, bir mətbuat vasitəsi ilə əzin və ya sadəcə doğrayın. Qaymaqla döyülmüş yumurtalara sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sarımsaq əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Fırını açın, temperaturu 180 dərəcə təyin edin. İstilənərkən, gələcək güveçimizi hazırlayacağıq. Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın və içərisinə gül kələmini qoyun. Toyuq filesi yuxarıdan bərabər şəkildə yayılır. Sonda yumurta-qaymaq qarışığının hamısının üzərinə tökün və kalıbı sobaya göndərin.
Addım 6
35-40 dəqiqədən sonra toyuq filesi ilə gül kələm güveç hazır olacaq! Onu hissələrə bölün və bir ot otu ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.
