Doldurulmuş bibər ümumiyyətlə kıyılmış ət dolumu ilə hazırlanır. Ancaq tərəvəz ilə doldurulmuş bibər daha az dadlı və ən əsası faydalıdır. Bibər "Fiesta" istənilən bufet masası üçün uyğundur.
Vacibdir
- - 1 banka konservləşdirilmiş pomidor;
- - 2 banka lobya;
- - 1 soğan;
- - 200 q salsa;
- - 3 şirin bibər;
- - 240 q qəhvəyi düyü;
- - 220 q rəndələnmiş pendir;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu çili tozu;
- - 2 çay qaşığı zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir bişmiş qab götürün və kərə yağı ilə fırçalayın. Üstlərini, toxumlarını bolqar bibərindən çıxarın, yarısını kəsin. Yağı böyük bir tavada qızdırın, doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin. Yay şəffaf olmalıdır.
Addım 2
İstiliyi azaltın, pomidor, çili tozu, salsa əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Qalın qədər bişirin. Qəhvəyi düyüləri bir tavaya göndərin, qarışdırın. İstidən çıxarın, sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 3
Hazırladığınız bibəri içliklə qarışdırın, sobada 25 dəqiqə bişirin. Hazır qəlyanaltı sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
