Tərəvəz suyu və kefir ilə aşağı kalorili, yüngül soyuq şorba. Yabanı sarımsaq və göyərti ilə təzə tərəvəzlərdən hazırlanır. Bu şorbanın bir hissəsi çox miqdarda vitamin ehtiva edir - isti yay günü üçün ideal bir nahar seçimi.
Vacibdir
- Üç porsiya üçün:
- - 300 ml tərəvəz suyu və kefir;
- - 3 yumurta;
- - bir dəstə yabanı sarımsaq, şüyüd, kişniş;
- - kərəviz sapı;
- - 6 turp;
- - 6 albalı pomidoru;
- - 1 xiyar;
- - yarım bibər;
- - şüyüd, yaşıl soğan, duz, istiot.
Təlimat
Addım 1
Turpu nazik dilimlərə kəsin. Bolqar bibərini toxumdan soyun, incə dilimlərə kəsin - bibərin yalnız yarısına ehtiyacımız var. Təzə xiyarın qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Kərəviz sapı və şüyüdün yarısını kiçik kublar halında kəsin.
Addım 2
Yaşıl soğan, şüyüd, kişniş doğrayın. Ramsonları da kəsin, albalı pomidorlarını dilimlərə ayırın. Bütün hazırlanmış maddələr, istiot və duzu dadına görə qarışdırın.
Addım 3
Qaynadılmış yumurtaları bişirin, soyun, hər yumurtanı altı hissəyə ayırın.
Addım 4
Soyunma hazırlayın: kefiri tərəvəz nisbətində bərabər nisbətdə qarışdırın. Hər hansı bir tərəvəzdən tərəvəz suyu - kərəviz, yerkökü, balqabaq, şüyüd, soğan, pırasa bişirə bilərsiniz.
Addım 5
Tərəvəz və yumurta qarışığını porsiyonlu şorba qablarına bölün. Yeri gəlmişkən, tərəvəz qarışığı bir salat kimi də fəaliyyət göstərə bilər - onu mayonez və ya hər hansı bir yağla dadmaq kifayətdir.
Addım 6
Sarğı tərəvəzlərin üzərinə tökün. Dərhal xidmət edin. Yabanı sarımsaqlı soyuq şorba bədəni ideal şəkildə doyurur və vitaminlərlə doldurur.
