Qatıq, Pomidor Və Reyhanla Soyuq Bir şorba Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Qatıq, Pomidor Və Reyhanla Soyuq Bir şorba Necə Hazırlanır
Qatıq, Pomidor Və Reyhanla Soyuq Bir şorba Necə Hazırlanır

Video: Qatıq, Pomidor Və Reyhanla Soyuq Bir şorba Necə Hazırlanır

Video: Qatıq, Pomidor Və Reyhanla Soyuq Bir şorba Necə Hazırlanır
Video: KÖZ POMİDOR ŞORBASI - Hazır pomidor mövsümi ikən mütləq yoxlayın! Pomidor Şorbası necə hazırlanır? 2024, Mart
Anonim

Razılığa gəlin ki, yayda bir az yemək istəyirsən və yalnız kifayət qədər yüngül olanı. Belə yeməklərdən biri qatıq, pomidor və reyhan ilə soyuq şorba. Belə bir qəlyanaltı sayəsində aclığınızı doyduracaq və sərinləyəcəksiniz.

Qatıq, pomidor və reyhanla soyuq bir şorba necə hazırlanır
Qatıq, pomidor və reyhanla soyuq bir şorba necə hazırlanır

Vacibdir

  • - pomidor - 450 q;
  • - xiyar - 2 ədəd;
  • - qatıq - 2 stəkan;
  • - toyuq suyu - 1 stəkan;
  • - reyhan yarpaqları - 5 stəkan;
  • - balzamik sirkə - 0,5 çay qaşığı;
  • - üyüdülmüş qara bibər - 1 çay qaşığı;
  • - şəkər - bir çimdik;
  • - duz - bir çimdik.

Təlimat

Addım 1

Su ilə yaxşıca yuyulduqdan sonra reyhan yarpaqlarını əvvəlcədən su qaynadığınız bir qazana qoyun və ağartın, yəni bir dəqiqə qaynar suda işləyin. Vaxt keçdikdən sonra yarpaqları qablardan götürün və buzlu su qabına qoyun. Sonra onları bir süzgəcdə qatlayın, sonra kağız dəsmalda tamamilə qurumağa qoyun.

Addım 2

Pomidor və xiyar ilə aşağıdakıları edin: yaxalayın, sonra bıçaqla kifayət qədər kiçik parçalara ayırın.

Addım 3

Sonra pomidor dilimlərini bir qarışdırıcı qaba duz və şəkər tozu ilə birlikdə qoyun. Püresi bənzər bircins kütlə əldə edənə qədər bu qarışığı əzin.

Addım 4

Tomat püresini bir ələkdən keçirin və qara bibər və balzamik sirkə kimi maddələrlə qarışdırın. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın. Yaranan kütləni hazırlanmış buz qəliblərinə qoyun və dondurucuya göndərin. Bu qarışığı hər yarım saatda bir sərtləşənə qədər qarışdırın.

Addım 5

Aşağıdakı maddələri qarışdırıcıya qoyun: doğranmış xiyar, ağartılmış reyhan yarpaqları və qatıqla birlikdə toyuq suyu. Soyuq şorba hazırlamaq üçün təbii qatıqdan istifadə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi çəkin. Nəticədə qarışıq, bir ələkdən keçərək hazırlanmış bir qaba qoyun və soyuducuya göndərin. Ən azı 2 saat orada qalmalıdır.

Addım 6

Vaxt bitdikdən sonra soyudulmuş xiyar kütləsini stəkanlara tökün, bir neçə reyhan yarpağı ilə bəzəyin və üzərinə pomidor buzu əlavə edin. Qatıq, pomidor və reyhanla soyuq şorba hazırdır!

Tövsiyə: