Boston Brownie ənənəvi bir Amerika şirniyyatıdır. Bu yeməyin resepti bütün dünyaya yayıldı və hazırda İtalyan, Alman, Fransız və digər mətbəxlərdə qəhvəyi yeməklərin müxtəlif üsullarına rast gəlinir.
Vacibdir
- - 150 q kərə yağı
- - 150 q şəkər
- - 6 çay qaşığı kakao
- - 4 yumurta
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər
- - 1 osh qaşığı. un
- - xəmir üçün qabartma tozu
- - 100 qr qoz
- Krem üçün:
- - 1/2 qaşıq qaşığı. süd
- - 450 q şəkər tozu
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər
- - 1 bar tünd şokolad
- - 100 q kərə yağı
- - bəzək üçün təzə giləmeyvə
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı şəkərlə qarışdırın. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə qaymaqlı bir tutarlılığa qədər çırpın. Yumurta, vanil şəkəri əlavə edin və qarışdırıcı ilə yenidən qalınlaşdırın.
Addım 2
Ayrı bir qabda qabartma tozu, un və kakao tozunu qarışdırın. İki qarışığı birləşdirin və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Qozu bir qarışdırıcıda üyüdün. Nəticədə çıxarılan tozu hazır xəmirə əlavə edin. Dibini kərə yağı ilə azca fırçalayaraq bişirmə qabı hazırlayın. Xəmiri kalıbın bütün səthinə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Zəruri hallarda qarışığı quru qaşıqla hamarlayın. Tortu sobada 20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Şokolad və qalan kərə yağı su banyosunda əridin. Süd, vanil şəkər əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Hazır şokolad tortunu iki hissəyə kəsin. Onlardan birini yaranan krem ilə çox yağlayın və digərini üstünə örtün. Yemək soyuducuda bir neçə saat soyudulmalıdır.
Addım 6
Xidmətə başlamazdan əvvəl şokolad tortunu hissələrə bölün və təzə giləmeyvə ilə bəzəyin. Ənənəvi olaraq qəhvəyi dondurma ilə bəzədilib.
