Qeyri-adi orijinal giləmeyvə dondurma rulosu xüsusilə 60-70-ci illərdə məşhur idi. İlahi ləzzəti sizi romantik bir nağıla aparacaq. Mükəmməl süngər tortunun qaymaqlı dondurma ilə giləmeyvələrin şirinliyi ilə birləşməsi bu kulinariya bayramında uzunmüddətli təəssürat yaradacaqdır. Bunu özünüz etdiyinizi anladığınızda, peşəkarlığınıza olan inamınız əhəmiyyətli dərəcədə artacaqdır.
Vacibdir
- Biskvit üçün:
- - 5 ədəd yumurta;
- - 80 q şəkər;
- - 70 q un;
- - 1 xörək qaşığı nişasta.
- Doldurma üçün:
- - 500 qr dondurma;
- - 1 stəkan giləmeyvə (çiyələk və ya moruq mürəbbəsi).
Təlimat
Addım 1
Dondurma dondurucudan çıxarılmalı və yumşaltmaq üçün soyuducuya qoyulmalıdır.
Addım 2
Biskvit hazırlayın. Yumurtanı bir qarışdırıcı ilə çırpın, qabı su banyosuna 2 dəqiqə qoyun. Hamamdan götürün, şəkər əlavə edin və yumurta şəkər kütləsi ən azı iki qat artana qədər 10 dəqiqə döyməyə davam edin.
Addım 3
Unu ələyin. Xəmirə hissə-hissə un və nişasta əlavə edərək qarışığı bir spatula ilə aşağıdan yuxarıya qədər yavaşca qarışdırın. Xəmir bir az oturacaq.
Addım 4
Düz düzbucaqlı bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və üzərinə xəmir tökün, düzəldin. 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Hazır peçenyeni sobadan çıxarın, təmiz bir dəsmalın üzərinə çevirin və sürətlə kağızı soyun. Süngər tortunu dərhal bir dəsmal ilə yuvarlayın. Məhsulun soyumasına icazə verin.
Addım 6
Doldurmağı hazırlayın. Çiyələkləri parçalara ayırın, dondurma ilə qarışdırın. Təzə giləmeyvə əvəzinə çiyələk və ya moruq mürəbbəsindən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 7
Soyudulmuş rulonu açın və biskvitin kənarlarına çatmadan dolumu bərabər paylayın. Ruloları plastik və ya kağız şəklində kənarlarında yuvarlaqlaşdıraraq yenidən yuxarıya çevirin. Dondurucuya 1 ilə 2 saat qoyun.
Addım 8
Xidmətə başlamazdan əvvəl rulonu on dəqiqə dondurucudan çıxarın, sonra dilimlərə kəsin. Şirin hissələrə giləmeyvə ilə xidmət edin və ya üzərinə şəkər tozu səpin.
