Braunlar, sıx bir kremə bənzəyən kifayət qədər sıx bir toxuma olan şokoladlı tortlardır. Turş çörək bişirənləri sevənlər üçün zoğalı ilə xaş hazırlamağı məsləhət görürük.
Vacibdir
- - 2 stəkan dondurulmuş quşüzümü;
- - 1, 5 stəkan un;
- - 200 g tünd şokolad;
- - 125 qr kərə yağı;
- - 4 yumurta;
- - 1 st bir qaşıq rom və şəkər;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Tünd şokoladı parçalara ayırın, bir qazana qoyun və hamar olana qədər kərə yağı ilə su banyosunda əridin. Şokolad-yağ qarışığının bir az soyuması üçün kənara qoyun.
Addım 2
Əriyən şokalada şəkər və duz əlavə edib qarışdırın. Toyuq yumurtalarını çırpın və üzərinə 1 xörək qaşığı rom əlavə edin (istəyə görə). Un əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Zoğalıları ayırın, durulayın, yaranan şokolad xəmirinə əlavə edin, giləmeyvələrə zərər verməmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 4
Çörək qabını perqamentlə düzün və xəmiri üstünə 1 santimetr təbəqə qoyun. 170 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 5
Zoğalı qəhvəyi ətlərini 20 dəqiqə bişirin - üstü yaxşı bişməlidir. Taxta bir çubuqla şirin son hazırlığını yoxlayın - üstündə yalnız bir neçə qırıntı qalmalıdır, çünki qəhvəyi özü toxuması nəmdir.
Addım 6
Brownie kalıbını sobadan çıxarın, 15 dəqiqə sərinləyin, sonra porsiyon qabına köçürün, hissələrə bölün.
