Bu gün, balığın bolluğu dövründə, balıqları hər növ, mənşə ölkəsi və kəsmə növü almaq olar. Seçim yalnız seçimlərinizlə və ya ondan nə bişirəcəyinizlə məhdudlaşır. Bütün alıcıların zövqlərinin uyğun olduğu yer, alınan balıqların təzə olmasıdır.
Təlimat
Addım 1
Xatırlamağınız lazım olan əsas şey, cücərtilərin ilk növbədə çürüməyə və çürüməyə həssas olması səbəbiylə bağırılmayan balığın tez-tez bayat olmasıdır.
Addım 2
Balıq satın alarkən, solucanlara diqqət yetirməli, parlaq qırmızı və eyni rəngdə olmalısınız.
Addım 3
Balığın gözləri aydın, şəffaf, onları əhatə edən xarakterik bir film olmadan qalmalıdır. Bu həm də balıqların dondurulmadığının təsdiqidir.
Addım 4
Təzəliyi yoxlamaq üçün balığın ağzına baxmaq lazımdır: tərkibində parazit olmamalıdır.
Addım 5
Qarın sümükləri balıq ətindən boşalmamalıdır.
Addım 6
Tərəzi balığın leşinə möhkəm yapışdırılmalıdır. Bunu yoxlamaq çətin deyil: yalnız əlinizi karkasın üstündən quyruqdan başa doğru istiqamətləndirmək kifayətdir. Tərəzi düşsə və ya əlinizdə qalırsa, bu, çürümənin artıq başladığını göstərir.
Addım 7
Hər hansı bir xoşagəlməz qoxu, balığın artıq təzə olmadığına əmin bir əlamətdir.
