Bal B1, B2, B6, E, K, C vitaminləri, provitamin A-karoten, folik turşusu olan faydalı bir məhsuldur. Bir çox bal növü var və nektarı arılar tərəfindən toplandığı melliferous bitkiyə görə rəng, dad və qoxusu ilə fərqlənir. Bu məhsulun kristallaşması, növünə görə zaman baxımından istər-istəməz baş verən təbii bir prosesdir.
Təlimat
Addım 1
Yetişmiş və yüksək keyfiyyətli bal qaşıqdan damlamır, əksinə yapışqan, yapışqan bir kütlə ilə bükülür. Qan köçürüləndə dalğalar əmələ gətirir.
Addım 2
Məhsulun rəngi vahid olmalıdır və açıq bir qoxu olmalıdır.
Addım 3
Üst hissəsində maye, aşağıda qalın olan iki təbəqə görməyiniz halında, bu bal yetişməmişdir və çox nəm ehtiva edir. Düzgün bir tutarlılığa sahib yaxşı bir məhsul.
Addım 4
Çox ağ bal demək olar ki, 100% təbii görünür, yəni arıların bal dövründə şəkər şərbəti ilə qidalanması deməkdir.
Addım 5
Yaxşı kristallaşmış balın təyin edilməsi çətin deyil, bir neçə kristal götür və barmaqların arasına sürt - kristallar əriməlidir.
Addım 6
Zərifliyi isti süddə həll edərək keyfiyyətini təyin edə bilərsiniz - əgər süd qıvrılırsa, onda məhsul şəkər şərbəti və limon turşusu ilə seyreltilir.
Addım 7
İsti çaya yaxşı bal əlavə etməklə çayın rəngi tündləşir və çöküntü qalmaz.
Addım 8
Orijinallik, bal yodunun sulu bir həlli ola bilər. Saxta bir məhsul mavi zolaqlar verəcək, yəni ona nişasta əlavə edilmişdir.
Addım 9
Balın çox maye olduğundan narahat olursunuzsa, içərisinə çiy toyuq yumurtası buraxın, yumurta batmırsa - məhsul yüksək keyfiyyətli və yaxşıdır.
