Əhəng Freshness jelly tort bişirilmədən - hazırlamaq üçün zəngin bir kulinariya təcrübəsi tələb etməyən bir desert. Kərə yağı kremi və jelly tortu yalnız ləzzətli deyil, həm də çox yüngülləşdirir, ona görə ləzzət etmək bir zövqdür.
Yeməyin hazırlanması
Çörəksiz bir jelly tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 200 g çərəz, 500 g xama, 100 q kərə yağı, 150 q krem pendir (kəsmik ilə əvəz edilə bilər), 120 qr şəkər, 1 kisə jelatin, 1 torba vanil şəkər, 1 əhəng, 1 kisə yaşıl jele (əhəng, kivi və ya alma).
Şirin hazırlanması
Jelly tortunuzu baza ilə bişmədən başlayın. Çərəzləri bir qarışdırıcıya qoyun və qırıntılara sürün. Bir qarışdırıcınız yoxdursa, bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz və ya peçenyelləri çörək kağızı vərəqləri arasına qoyub üstündən gəzmək üçün yaylanan bir sancaq istifadə edə bilərsiniz. Çərəz qırıntılarını orta bir qaba köçürün.
Kərə yağı su banyosunda əridin və eyni qaba tökün. Tərkibini viskoz bir kütləyə qədər əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Bölünmüş bir forma götürün, altını perqament kağızı ilə düzün, sonra peçenye əsasını və tamponu düzün. Kalıbı 30 dəqiqə soyudun.
Bu zaman tortun əsas tərkib hissəsini çörəksiz hazırlayın - jele kremi. Jelatini 100 ml suda həll edin və qranulları şişirtmək üçün 10 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra, qabı jelatin ilə yavaş bir odun üstünə qoyun və 50 dərəcə qızdırın, heç bir halda onu qaynatmayın. Jelatini həll edərkən davamlı qarışdırın. Sonra kütləni sərinləyin.
Krem pendir və ya kəsmik alın. Əgər kəsmikiniz varsa, mütləq bir ələkdən sürtün. Kütləyə şəkər tozu, vanilin və xama əlavə edin. Bir əhəng götürün, yanlarını kəsin və suyunu sıxın. Bütün maddələri çırpın, sonra döyməyə davam edərək yavaş-yavaş jelatini qaymaqlı kütləyə tökün. Yaranan kremi birinci peçenye qatına tökün. Kalıbı yenidən soyuducuya 1-2 saat qoyun.
Paketdə göstərildiyi kimi yaşıl jele hazırlayın, ancaq suyun miqdarını 100 ml azaltın. Jelly soyuduqdan sonra tortu soyuducudan çıxarın və son tərkibini kəsmik qatına tökün. Jelly tortu 4-5 saat soyudun.
Vaxt keçdikdən sonra şirini çıxarın və əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Əhəng ləzzəti ilə bişməyən jelly tort hazırdır!
