Bir tort hazırlamaqda ən utandırıcı şeyin bişirilməsinin çox uzun və çətin olması ilə razılaşın. Əslində bu həmişə belə deyil. Bişmədən bir albalı tort hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - peçenye peçenyesi - 150 q;
- - kərə yağı - 125 q;
- - kəsmik pendir - 300 q;
- - təbii qatıq - 150 q;
- - krem% 11 - 100 g;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - jelatin - 10 g;
- - şəkər - 50 q;
- - vanilin - 2 g;
- - albalı jeli - 1 paket;
- - təzə və ya dondurulmuş albalı - 300 q.
Təlimat
Addım 1
Bir tencere götürün və içərisinə kərə yağı qoyun. Oduna qoyun və kərə yağı tamamilə əriyənə qədər qızdırın. Bu vaxt çərəzləri bir qarışdırıcıya qoyun və parçalanana qədər doğrayın. Sonra əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırın.
Addım 2
Bölünmüş çörək qabının altını perqament kağızı ilə örtün. Üzərinə əridilmiş kərə yağı və doğranmış peçenye qarışığını bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Bu kütləni ovuclarınızla yüngülcə sıxın, sonra yarım saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Jelatini ayrı bir qaba tökün və krem ilə örtün. Şişkinə qədər, yəni təxminən 20 dəqiqə bu vəziyyətdə buraxın. Vaxt keçdikdən sonra bir qazana tökün və əriyənə qədər ara sıra qarışdırın. Heç bir halda bu kütlənin qaynadılmasına icazə verməyin.
Addım 4
Aşağıdakı maddələri bir stəkana birləşdirin: kəsmik pendir, təbii qatıq, şəkər, limon suyu və vanilin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonra yaranan kütləyə jelatin qarışığını əlavə edin və yenidən qarışdırın. Beləliklə, gələcək tort üçün bir krem aldıq.
Addım 5
Nəticədə kremi dondurulmuş peçenye və yağ qarışığına köçürün. Hər şeyi diqqətlə düzəldin, sonra təxminən 2 saat soyuducuya qoyun, yəni kəsmik kremi sərtləşənə qədər.
Addım 6
Albalı jeli hazırlayın. 2 hissəyə kəsilmiş giləmeyvəni desertin kəsmik pendirinin üzərinə qoyun və üzərinə jelly tökün. Yeməyi soyuducuya qoyun. Tamamilə möhkəmlənənə qədər orada olmalıdır. Bişmədən albalı tort hazırdır!
