Bu yeməyin özünəməxsus şəkildə hazırlanması isti salatlar, yeməklər və plov üçün uyğundur. Qara çörəyin dadı ətirli və şirəli qovurmanı göbələklə tamamlayır.
Vacibdir
- - 560 q kartof;
- - 320 q yağ;
- - 130 q soğan;
- - 120 ml xama;
- - duz istiot;
- - 60 ml bitki yağı;
- - 1 çörək qara çörək (kərpic);
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun, soyun, kiçik kublara kəsin. Soğanları soyun, yaxalayın və incə doğrayın.
Addım 2
Göbələkləri soyuq su ilə yuyun, qurudun və doğrayın. Yaşılları yuyun və incə doğrayın.
Addım 3
Doğranmış soğanları 7 dəqiqə günəbaxan yağında yaxşıca qızardın, sonra göbələk və xama əlavə edin. Onları təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Göbələklərə doğranmış kartof, göyərti, duz, istiot, bir az su əlavə edin. Tava qapaqla örtün və 25 dəqiqə daha az odda bişməyə davam edin.
Addım 5
Rulo qəhvəyi çörəyin üst hissəsini kəsin, rulonun içindəki qırıntıları kəsin. Çörəyin kənarları təxminən 1 santimetr qalın olmalıdır.
Addım 6
Hazırlanmış qovurmanı çıxan qaba köçürün, rulonun üst hissəsi ilə bağlayın və sobaya 12 dəqiqə göndərin.
