Evdə maya tükənirsə, bu çörəkçilikdən imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Təzə təsərrüfat çörəkləri üçün Amerika resepti, minimum miqdarda maddələr ilə belə yaratmağa imkan verir. Mağazaya qaçmağa ehtiyac yoxdur, soyuducunuzda nə varsa, kifayətdir.
Vacibdir
- 1. Un - 250 q.
- 2. Kərə yağı - 50 q.
- 3. Süd - 0,5 stəkan.
- 4. Xəmir bişirmək - 2 çay qaşığı.
- 5. Duz.
Təlimat
Addım 1
Hündür divarları olan bir qab götürürük, içinə un süzürük, sonra qabartma tozu və duz ilə qarışdırırıq (xəmir üçün bir çimdik kifayət edəcəkdir).
Addım 2
Bıçaqdan istifadə edərək yağı çox kiçik parçalara ayırın. Onu əvvəlcədən qızdırılmış (isti, isti deyil!) Süddə tamamilə əridirik. Yaranan qarışığı bir qab una tökün və çəngəl ilə yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Əllərimizlə hamar xəmiri tez bir zamanda yoğurun (sonuncusu bunun üçün kifayət qədər sıx olmalıdır, əks halda yenidən bir az un əlavə etmək tövsiyə olunur) və ondan bir top düzəldin.
Addım 4
Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış və unla səpilən bir çörək qabına qoyun. Onsuz da avuçlarımızla kvadrat bir xəmir qatını düzəldirik və xüsusi bir spatula ilə (ancaq bıçaq bıçağının küt tərəfini istifadə edə bilərsiniz) 12 bərabər hissəyə bölürük.
Addım 5
Xəmirə un səpin və 15 dəqiqə 220 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Daha parlaq ədviyyatlı tatlara üstünlük verənlər üçün xəmirə bir az qurudulmuş ot və incə doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Parmesan pendirini ya doldurma (grated + dadmaq üçün otlar), ya da toz kimi istifadə edə bilərsiniz (yuxarıdakı porsiya sayına görə 2-3 xörək qaşığı rendelenmiş pendir).
