Çörəyi hazırlamaq çox çətin görünür, buna görə də mağazalardan alırıq. Əslində dadlı və həqiqi ev çörəyi hazırlamaq üçün kifayət qədər sadə bir resept var. Hansı birini bilmək istəyirsən? Aşağıya baxın.
Vacibdir
- - buğda unu - 3 fincan, təxminən 405 qram,
- -su - bir yarım fincan, 375 ml,
- - quru sürətli maya - yarım çay qaşığı,
- - dəniz duzu - 1 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qabda və ya tencerede ələnmiş buğda ununu maya və duz ilə qarışdırın. Çırpma ilə yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Quru qarışığa 40 dərəcə qızdırılmış su əlavə edin, əllərinizlə qarışdırın. Çörək əllərin baxımını və istiliyini sevir, buna görə əllərinizi çirkləndirməkdən qorxmaq lazım deyil. Xəmirimizi folqa ilə örtüb isti bir yerə qoyuruq (gödəkçəyə bükə bilərsiniz) 12 saat.
Addım 3
Fırını 240 dərəcəyə qədər qızdırırıq.
Təmiz bir dəsmalın üzərinə un tökün və üzərinə xəmir qoyun.
Dəsmal ilə bir xəmir yaradın.
Xəmiri bir dəsmal ilə örtün və yarım saat tək qoyun.
Addım 4
Formanı sobada istiləşdirin.
Xəmiri əvvəlcədən qızdırılan bir qəlibə köçürün.
Çörəyin üstündə kəsiklər edirik - gözəllik üçün.
Addım 5
Formanı xəmirlə folqa ilə sıx bağlayın. İstiliyi bərabər paylamaq üçün bu lazımdır.
Folqa altında yarım saat çörək bişiririk. Sonra folqa götürün və 15 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Hazır çörəyi soyudun və süfrəyə verin.
