Baharın və istiliyin gəlişi ilə çoxları Pasxanın böyük tətilini səbirsizliklə gözləyir. Hər kəs bu günü hündür ətirli Pasxa tortları və əlbəttə ki, rəngli Pasxa yumurtaları ilə əlaqələndirir.
Yumurta boyamağın bir çox yolu var, bunun sayəsində masamız böyük bir tətilin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir.
Pasxa yumurtalarının rənglənməsi sirləri
- Yumurtaları əvvəlcədən otaq istiliyinə qədər qızdıraraq qaynadın (yumurtaları soyuducudan 2 saat əvvəl çıxarmalısınız). Bu, qabıqdakı çatlaqların qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
- Yemək zamanı suya 1 xörək qaşığı duz ilə 2 litr su nisbətində xörək duzu əlavə etmək lazımdır. Qabığın qırılması halında protein sızmayacaq.
- Yumurta qaynadılmadan əvvəl hərtərəfli yuyulmalıdır.
- Yumurtaları boyayarkən daha yaxşı boya yapışması üçün% 9 sirkə turşusu (bir-iki litr su üçün 1 xörək qaşığı) əlavə etməyə dəyər.
- Boyadan sonra qabığı parlatmaq üçün yumurtaları bitki yağı ilə ovuşdurun.
Yumurta soğan qabıqları ilə boyanır
Bu üsul ən sadədir. Bu, dərin narıncı, tünd qırmızı rəngli Pasxa yumurtaları yaradacaqdır. Soğan qabığını əvvəlcədən bir saat suda bişirin. Bu müddət keçdikdən sonra yumurtaları suya qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Rəngin daha sıx olması üçün, yumurta qaynadılmadan əvvəl bulyona dəmləmək üçün vaxt verilməlidir.
Yumurtalara qeyri-adi bir rəng verilə bilər, mərmər və ya əlavə bir ləzzət, rəsm çəkir.
Mərmər bir kölgə əldə etmək istəyiriksə, əvvəlcə qabığı və bir vərəqi üyütməyimiz lazımdır. Yumurtanı isladıqdan sonra doğranmış soğan qabığının içərisinə bükün və cuna ilə sarın. Suya bir şüşə parlaq yaşıl əlavə edin və yumurtaları qaynadın.
Pasxa yumurtaları üzərində rəsm
Gözəl bir naxış vermək üçün oyma şablonlardan istifadə edə və ya təbiətin köməyindən istifadə edə bilərsiniz. Bu məqsədlər üçün cəfəri, şüyüd, nanə yarpağından istifadə edə bilərsiniz. Yumurtaya bir ajur təbəqəsi əlavə edirik və cuna ilə sarırıq, iplərlə bağlayırıq.
Soğan qabıqları digər təbii materiallar ilə əvəz edilə bilər.
Çuğundur suyunu bir boya olaraq istifadə edirsinizsə, çəhrayı bir rəng əldə edəcəksiniz, zerdeçal istifadə edərək sarı bir qabıq əldə edəcəksiniz. Hibiscus çiçəkləri, qırmızı kələm istifadə edərkən mavi çalarlar əldə edilir.
Yumurtaları iplə boyamaq
Yumurtaların bu şəkildə rənglənməsi çox sadədir, nəticədə parlaq çox rəngli Pasxa yumurtaları olur. Çiy yumurtanın üstünə müxtəlif rəngli ip iplərini vururuq, düzəldir və bişirməyə başlaya bilərsiniz. İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün yumurtaları 10-15 dəqiqə bişirin.
