Bir çox ev xanımı qonaqların gəlişi üçün nələrin hazırlanacağı sualı ilə qarşılaşır. Sürətli, məmnun və dadlı etmək. Bu yeməklərdən biri də bişmiş toyuqdur. Kol tərəvəz ilə bişmiş toyuq çox tez bişirilir. Dadı şirəli və dadlıdır.
Vacibdir
-
- toyuq leşi
- 1,5-2 kq ağırlığında;
- kartof - 1,5 kq;
- gül kələm - 0,5 kq;
- sarımsaq - 5 diş;
- günəbaxan yağı - 5 xörək qaşığı;
- mayonez - 5 xörək qaşığı;
- kərə yağı - 50 qr;
- göyərti.
- qırmızı ətirli bibər
- duz.
- çörək bişirmək üçün qol.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu yaxşı yuyun, lazımsız və dadlı olmadığını düşündüyünüz hər şeyi kəsin. Bir salfet və ya dəsmalda qurutun.
Addım 2
Xaricində və içərisində duz və bibər ilə bolca mövsüm.
Addım 3
4 xörək qaşığı qarışdırın. 4 diş sarımsaqlı mayonez, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılır. Nəticədə kütlə ilə toyuq karkasını yağlayın. Bir qaba qoyun və soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Kartofu soyun və orta dilimlərə kəsin.
Addım 5
Kələm yuyun, kiçik kollara bölün. Kiçik qəhvəyi rəngli bir qabıq görünənə qədər kərə yağı ilə qızartın.
Addım 6
Kartofu kələm, duz ilə qarışdırın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. mayonez və 1 diş doğranmış və ya doğranmış sarımsaq. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 7
Qolu götür. Bir tərəfdən bağlayın.
Addım 8
Bir az tərəvəzi qolun altına qoyun. Sonra toyuq əlavə edin. Qalan tərəvəzləri yanlara yaydırın. Sonra doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Addım 9
Qolu digər tərəfdən bağlayın.
Addım 10
Qolu yuxarıdan bir neçə yerdə deşin. Bu, sobada bişirərkən havanın problemsiz qalması üçün lazımdır.
Addım 11
180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada toyuqlu bir bişmiş qab qoyun. Qovurma müddəti 1-1, 5 saat.
Addım 12
Yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl qolu yuxarıdan bıçaq və ya qayçı ilə kəsin. Bu, karkasın çəhrayı olması üçün edilir. Yemək hazırdır.
Addım 13
Quşu sobadan çıxarın. Toyuğu bir qaba köçürün və tərəvəzləri yanlara qoyun. Yeməyi istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Yeməyinizin gözəlliyi təsəvvürünüzdən asılıdır.
