Balıq yeməkləri çox dadlı və faydalıdır, çünki tərkibində bədənimizin ehtiyac duyduğu qədər kalsium var. Əsas odur ki, balıqları düzgün hazırlamaqdır. Bunu sadə mövcud məhsullardan mürəkkəb olmayan bir şəkildə etmək istəyirsinizsə, xəmirə bişirin. Ailəniz xoş təəccüblənəcəkdir.
Vacibdir
-
- cod - 3 kq.;
- limon;
- un - 1 osh qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı;
- duz;
- bibər;
- su.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş cod götürün və bir az duz ilə soyuq suya qoyun. Bu, ehtiyac duyduğunuz şirələri saxlayaraq balıqları tez bir zamanda əritməyinizə imkan verəcəkdir.
Addım 2
Balıq əridildikdən sonra kəsilməlidir. Başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin. Ancaq onu atmayın. Gələcəkdə balıq şorbası bişirmək üçün faydalı olacaqlar. Bir qayda olaraq, dondurulmuş balıqlarda bağırsaq yoxdur. Balıqları silsilə boyunca kəsin. Bu, onu ikiyə bölməyə imkan verəcəkdir. Qalan sümükləri seçin. Cod'u yaxşı yuyun.
Addım 3
Balıqları kiçik hissələrə ayırın. Hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin. Limon suyunu sıxın və balığın üzərinə səpin. Bu, yeməyinizə ədviyyat verəcəkdir.
Addım 4
Xəmir hazırlayın. Bunu etmək üçün bir stəkan unu süzün, dadına görə duz əlavə edin, iki yumurtanı parçalayın. Və tədricən qaynadılmış su əlavə edərək bütün qarışıqlardan qurtulana qədər çıxan qarışığı taxta qaşıqla qarışdırın.
Addım 5
Dərin yağ fritözünüzü əvvəlcədən hazırlayın. Biriniz yoxdursa, müntəzəm bir qızartma qabdan istifadə edə bilərsiniz. İçərisinə bitki yağı tökün, qızdırın. Codun qaynar yağda qızartılması lazımdır.
Addım 6
Cod hissələrinizi xəmirə batırın və tavaya qoyun. Balıqların qurumaması üçün hər iki tərəfə qısa müddətə 5-7 dəqiqə qovurun.
Addım 7
Cod doğranmış təzə tərəvəz və ya düyü ilə xəmir şəklində xidmət edin.
