Sarımsaq oxları ilə qızardılmış yaşıl lobya ləzzətli tərəvəz yeməyidir. İsti hər hansı bir ət xörəyi üçün yan yemək, soyuq isə yüngül salat kimi təqdim edilə bilər.
Vacibdir
- - 400 q yaşıl lobya;
- - 100 q sarımsaq oxları;
- - 3 ədəd. yaşıl soğanın ağ hissəsi;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu, bitki yağı qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bal;
- - 1 çay qaşığı ətirli otlar ədviyyatı
- - duz, şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Fasulye yaxalayın, uclarını kəsin, fasulyəni tamamilə tərk edə və ya kiçik parçalara ayırın - hansınız sizin üçün daha əlverişlidir. Yaşıl lobya az duzlanmış qaynar suda 5 dəqiqə qaynadılır. Bir süzgəc atın, bütün mayenin boşalmasına icazə verin.
Addım 2
Sarımsaq oxlarını 2 santimetr hissəyə bölmək üçün qayçı istifadə edin.
Addım 3
Ləzzətli bir şoraba üçün soya sousunu bal və göyərti ilə birləşdirin. Sarımsaq oxlarını şoraba qoyun və yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Soğanı halqa şəklində kəsin, isti bitki yağı ilə bir dəqiqə qızardın. Sarımsaq oxlarını əlavə edin, oxlar kifayət qədər yumşaq olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Fasulyəni tavaya əlavə edin, qarışdırın, örtün və zəif odda 10 dəqiqə bişirin. Sarımsaq oxları olan yaşıl lobya istifadəyə hazırdır, üzərinə doğranmış təzə şüyüd səpmək qalır. Fasulye salatı kimi verəcəksinizsə, əvvəlcə soyudun.
