Qalın bir şokolad təbəqəsi olan bu tortlar bir qədər muffinləri xatırladır, lakin daha həssas və havadardır.
Vacibdir
- Tortlar:
- - 190 q un;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 100 qr qara şokolad;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 3 yumurta;
- - 150 qr qoz.
- Sır:
- - 200 g tünd şokolad;
- - 60 qr kərə yağı;
- - 100 ml süd.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190 dərəcə bir istidə qızdırın. Formanı kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin.
Addım 2
Qozu bıçaqla qaba doğrayın.
Addım 3
Şokoladı parçalara ayırın, kərə yağı ilə birləşdirin və su banyosunda əridin. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Addım 4
Şəkər və yumurtaları 5-7 dəqiqə yüksək sürətlə ayrıca çırpın. Unu qabartma tozu ilə ayrıca süzün və qarışdırıcıyı orta sürətə qoyaraq iki mərhələdə yumurta üzərinə əlavə edin.
Addım 5
Qalan maddələrə soyudulmuş şokolad əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Qoz-fındıq əlavə edin və bərabər paylamaq üçün qarışdırın. Xəmiri bir qəlibə qoyun və isti sobada təxminən 45 dəqiqə qoyun.
Addım 6
Sır üçün şokoladı parçalara ayırın və su banyosunda südlə şokolad həll olana qədər qızdırın. Kərə yağını parçalara ayırın və şokolad qarışığına əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 7
Sıranı bir az soyudun və soyudulmuş qabığı qəlibdən çıxarmadan onunla örtün. İstədiyiniz təqdirdə, qozun yarısı ilə bəzədib şirəni dondurmaq üçün soyuducuya bir neçə saat qoya bilərsiniz. Porsiyalara kəsin və xidmət edin.
