Hinduşka pirzolaları özləri olduqca sadədir, lakin vetçina və adaçayı sayəsində onu qeyri-adi hala gətirirlər. Adaçayı hinduşka ətinə bənzərsiz bir ləzzət verir. Bu kimi pirzola doyurucu bir yemək üçün idealdır.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 2 ədəd. dəri olmayan hinduşka filesi;
- - 2 dilim jambon;
- - 4 yarpaq təzə adaçayı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un, zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- - qara bibər, duz, limon.
Təlimat
Addım 1
Hind filetosunu durulayın, nazik köftələr etmək üçün uzunluğu boyunca yarıya bölün. Bu köftələri, hər biri bir əyləc və ya çəkic olan iki qida filmi arasına qoyun. Kotletləri bibər və duz ilə səpin.
Addım 2
Jambonun yarısını, adaçayı yarpaqlarını hər bir patty üzərinə qoyun və bu üçlüyü bir diş çubuğu ilə sabitləyin ki, yemək zamanı pirzola dağılmasın.
Addım 3
Unla birlikdə istiot və duzu bir boşqaba tökün, hər tərəfdən quru qarışıqda pirzola yuvarlayın. Zeytun yağını böyük bir tavada qızdırın, kərə yağı əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Adaçayı pirzola bir tavaya qoyun və orta istilikdə bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra pirzolaları çevirin, tam bişənə qədər yarım dəqiqə qovurun. Türkiyə əti (xüsusilə döyülmüş) çox tez bişirilir.
Addım 5
Təzə limon dilimləri ilə bəzədilmiş hinduşka pirojnasını dərhal adaçayı və vetçina ilə xidmət edin. Bunu müstəqil bir yemək kimi verə və ya pirzola üçün hər hansı bir çörək hazırlaya bilərsiniz - düyü, qarabaşaq yarması, makaron və ya kartof.
