Funchoza - düyüdən və ya digər növ undan hazırlanmış şəffaf nazik əriştə. Bu məhsul, yeməklərin bütün ləzzət və ətirlərini tez mənimsəməsi üçün funksiyanın xüsusiyyətinə görə optimal yan yemək hesab olunur.
Funksiyanın kalori miqdarı
Funchoza, arıqlamaq istəyən insanlar üçün yalnız bir tanrı olaraq qəbul edilir. Qaynadılmış vəziyyətdə 100 qram bu əriştə yalnız 87 kilokalori ehtiva edir.
Əlavə olaraq, bu tərkiblə hazırlanan yeməklərdə yüksək kalorili qidalar ümumiyyətlə istifadə edilmir. Pəhriz salatları funchose istifadə edərək hazırlanır. Əriştə qaynadılmış və ya bişmiş balıq və ya ət üçün yan yemək kimi verilir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Funchose əriştə zəngin qida maddələri ilə tanınır. Sinir sisteminin güclənməsinə müsbət təsir göstərən çox miqdarda B vitamini ehtiva edir. Həm də funksiyada PP, E vitaminləri, kalsium, mis, maqnezium, dəmir, sink, selenyum, fosfor var.
Müntəzəm olaraq funkhose istifadə edərək, bir insan bədəninin normal işləməsini təmin edir. Bu əriştələrin tərkibindəki kompleks karbohidratlar bədənin əzələ toxumalarına enerji verir. Funxozda olan amin turşuları yeni hüceyrələrin yaranmasına kömək edir.
Funksiyanı hazırlamaq üçün metod
Bu əriştə hazırlanarkən əksər milli mətbəxlər məhsulun təbii ətrini qorumağa çalışırlar. Buna görə ədviyyat və ədviyyatlara müxtəlif qarışıqları əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bir çox aşpaz duz funksiyasını belə etmir.
Bu əriştə bişirmək üçün qaynar suya qoymaq və 3-4 dəqiqə bişməyə qoymaq kifayətdir. Fonxos hazır olduqda soyuq suyun altında yaxalamaq lazımdır. Qaynadıqdan sonra tez də qızartmaq olar.
Funxozlu göbələk şorbası
Bu şorba qalın və aromatikdir. Və istifadə olunan maddələr sayəsində bu yemək çox sağlam hesab olunur.
Yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- funksiya - 150 q;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- pomidor - 1 ədəd;
- istiridyə göbələyi - 250 q;
- bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- soya sousu - 4 xörək qaşığı;
- duz.
Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Pomidoru kublar halında kəsin. Göbələkləri yaxşıca yuyun və incə dilimlərə kəsin.
Qızartma qabı qızdırın, bitki yağı əlavə edin və tərəvəz və göbələk əlavə edin. Orta istilikdə bişirin. Soya sousunu tökün. Doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bir neçə dəqiqə sonra qovurma hazırdır.
Bir tencereye su tökün və qaynadın. Su qaynayanadək bişmiş tərəvəz qızartmasını əlavə edin və iki ilə beş dəqiqə bişirin.
Funchose tərəvəzli bir qazana qoyun və şorbanı beş dəqiqə daha qaynadın. Lazım gələrsə duz əlavə edə bilərsiniz.
