Pomidor kotletləri və ya domatokeftedes, az adamın bildiyi olduqca nadir bir Yunan yeməyidir. Ənənəvi ət və ya balıq kotletlərindən fərqli olaraq, domatokeftedes oruc üçün əla alternativ ola bilər.
Vacibdir
- - 6 böyük yetişmiş pomidor
- - 1 böyük soğan
- - 100 qr Feta pendir
- - 300 qr un
- - 2 osh qaşığı. xırda doğranmış təzə nanə
- - duz və qara bibər
- - bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yuyun, çarpaz şəkildə kəsin, qaynar suya tökün və dərini diqqətlə ayırın. Toxumları və suyu çıxardın, sonra incə doğrayın və qalan şirədən qurtulmaq üçün bir süzgəcin içinə qoyun və bir az sıxın.
Addım 2
Soğanı soyun və xırda doğrayın, pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin. Orta ölçülü bir qabda pomidor və soğanı birləşdirin, un və nanə, duz əlavə edin, istiotla yaxşıca duz edin, pendir əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Günəbaxan yağını qızartma qabda qızdırın və içərisinə bir xörək qaşığı ilə yaranan kotletləri qoyun. Hər iki tərəfi 2 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Hazır domatokeftedesləri bir kağız dəsmal və ya salfetin üzərinə qoyun, beləliklə artıq yağdan qurtulmağa kömək edin. Bir az soyudun və süfrəyə verin.
