Çörək bişirməyə çox vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, demək olar ki, həmişə çıxan sadə, lakin çox dadlı bir tort bişirin - bir bal zəncəfili çörək.
Vacibdir
- - buğda unu - 2 stəkan;
- - bal - 150 q;
- - toz şəkər - 0,5 stəkan;
- - birdəfəlik şəkər - 2 ədəd;
- - su - 2-3 çay qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - badam - 50 g;
- - soda - 0,5 çay qaşığı;
- - darçın, qərənfil - dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Yumurtanı qırdıqdan sonra ayrı bir dərin stəkana qoyun və şəkərlə qarışdırın və hərtərəfli əzin. Sonra orada bal əlavə edin, tercihen maye, soda, həmçinin üyüdülmüş darçın və mixək. Son iki komponentin miqdarı yalnız zövqünüzə bağlıdır. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, gələcək bal zəncəfilinə üzüm və ya quru ərik əlavə edə bilərsiniz. Qarışığı düzgün qarışdırdıqdan sonra buğda ununu qarışığa əlavə edin. Xəmiri ən azı 5 dəqiqə hazırlanmış iş yerində yoğurun.
Addım 2
İki şəkər kubunu yağsız təmiz qovurma qabına qoyun. Yandırılmış şəkəri su ilə seyreltdikdən sonra hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Nəticədə qarışıq qaynadılsın, sonra kütləə əlavə edin. Yanmış şəkər bal zəncəfili xəmirini qaraldır.
Addım 3
Bir xəmir qabını bir az buğda unu ilə günəbaxan yağı ilə yaxşıca səpin. Bu, bişmiş məhsulların bişirildikdən sonra qəlibdən asanlıqla çıxarılması üçün lazımdır.
Addım 4
Xəmiri hazırlanmış bişmiş təbəqəyə qoyun. Kalıbın bütün səthinə yayılsın ki, bərabər bir təbəqədə uzansın. Çox kiçik parçalara doğranmış badamları düzəldilmiş xəmirin üzərinə tökün. Yeri gəlmişkən, badam hər hansı bir qoz-fındıq ilə əvəz edilə bilər.
Addım 5
Temperaturu 180 dərəcə olan sobanı tamamilə bişənə qədər, yəni 15-20 dəqiqə bişirin. Bişmiş məhsulların soyumasına icazə verildikdən sonra, bişmiş təbəqədən çıxarın, sonra hissələrə bölün və süfrəyə verin. Bal kupası hazırdır!
