Qarpız yalnız ləzzətli deyil, həm də faydalıdır. Orijinal qarpız salatı, şübhəsiz ki, ailənizi və dostlarınızı qeyri-adi bir ləzzətlə təəccübləndirəcəkdir.
Vacibdir
- - pendir (keçi) 100 q;
- - qırmızı soğan 1 ədəd;
- - göyərti - 10 g;
- - yağ (zeytun) 1, 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - lobya tumurcuqları 10-15 q;
- - manqo 1 ədəd;
- - pomidor 2 ədəd;
- - qarpız 250 q;
- - balzamik sirkə 30 ml;
- - əhəng (isteğe bağlı).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qarpızdan düzbucaqlı bir parça kəsib bütün sümükləri oradan götürməlisiniz. Soyulmuş qarpızı 20-30 dəqiqə dondurucuya göndərin.
Addım 2
Salatımızın "təməli" soyuyarkən, qalan maddələrin hazırlanması lazımdır: pomidorları və qırmızı soğanları incə (təxminən 3-5 mm) dilimlərə kəsin, lobya cücərtiləri və göyərtiləri incə doğrayın. Mango və pendiri böyük dilimlərə kəsin.
Addım 3
30 dəqiqədən sonra qarpızı dondurucudan çıxarın, üzərinə balzamik sirkə və zeytun yağı qarışığı ilə tökün, duz əlavə edin. Təəccüblüdür ki, zeytun yağı, sirkə və hətta duz qarpızla yaxşı birləşir!
Addım 4
Bütün maddələri qarpızın üzərinə yavaşca qoyun: əvvəlcə manqo və göyərti, sonra hər şeyi (istənilən qaydada) və nəhayət keçi pendirini əlavə edin.
Addım 5
İstədiyiniz təqdirdə əhəng və buz əlavə edin.
