Bu yunan salatı dadlı, yüngül və təzədir. Hər hansı bir gurme laqeyd qalmayacaq. Xüsusilə bu salat dükanların qarpızla dolu olduğu mövsümdə uyğun olacaq və bu şirin meyvənin yanından keçmək mümkün deyil.
Vacibdir
- - bir qarpız
- - 150 qr olan pendir
- - 5-6 ədəd. qoz
- - 2 osh qaşığı. qaşıq qırmızı yarı quru şərab
- - 1 osh qaşığı. qaşıq bal
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - balzamik sirkə
- - zeytun
- - dadmaq üçün duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Qarpız və pendir maddələrin soyudulması üçün əvvəlcədən soyuducuya qoyun. Soyudulmuş qarpızı xırda xəndəklərə kəsin. Pulpa bir bıçaqla diqqətlə çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Pendiri kiçik kublar halında kəsin.
Addım 2
Tavanı atəşə qoyun və doğrayın. İsti bir tavada qoz-fındıqları qızarana qədər qovurun və sürün.
Addım 3
Salat sarğısını hazırlamaq üçün balzam sirkəsini şərab, zeytun yağı və bal ilə dərin bir qabda qarışdırın. Bir az qara bibər əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Qarpızı pendirlə yavaşca qarışdırın, sürtgəcdən keçirilmiş qoz-fındıqlara səpin və sarğı üzərinə tökün. Az miqdarda zeytun əlavə edin. Dekorasiya olaraq nanə yarpaqlarını da əlavə edə bilərsiniz. Şirəli, canlandırıcı salat xidmətə hazırdır.
