Bu resept darıxdırıcı bir səhər sendviçini əvəz edə bilər, çünki tərkibində çörək və ət var. Pancake'nin bir tərəfində tüklü xəmirdən qızardılmış bir qabıq, digər tərəfdən incə və şirəli toyuq qabları olacaqdır.
Vacibdir
- Doldurma üçün:
- - bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- - çörək qırıntıları - 20 q;
- - toyuq döşü - 600 q.
- Test üçün:
- - istiot;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- - süd - 50 q;
- - un - 80 q;
- - xama - 100 q;
- - yumurta - 2 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Dərini toyuq döşündən çıxarın, sümükləri kəsin. Filesi 2 hissəyə ayırın, böyük bir fileto və kiçik bir filesi əldə edin.
Addım 2
Böyük filetoyu əlinizlə masaya sıxın və bıçaqla üç incə boşqaba kəsin. Plitələri döymək üçün bıçağın küt tərəfini istifadə edin. Onları pancake ölçülü parçalara ayırın.
Orta qabda yumurta, istiot və duzu çırpın. Hər bir toyuq zolağını bu qarışığa batırın.
Addım 3
Sonra boşqabları çörək qırıntılarına bağlayın və xəmir müddətində olduğu kimi buraxın.
Addım 4
İndi xəmirə enək. Toyuğun batırıldığı bir qaba yumurta içinə xama qoyun və qabartma tozu və un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Çox qalın xəmirə süd əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Tavada 2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Hamuru torta şəklində tavanın səthinə tökün, ölçüləri toyuq dilimlərindən bir qədər böyük olmalıdır.
Addım 6
Toyuğu xəmirin üstünə qoyun. Xəmir qızarana qədər qovurun. Pancake'yi digər tərəfə çevirin. İstiliyi aşağıya və ya bir qədər yuxarıya endirin. Başqa 2,5 dəqiqə bişirin. Qrup şəklində pancake hazırlayırsınızsa, hər partiyadan əvvəl 2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. Onları dərhal isti şəkildə verin, əks halda toyuq suyu xəmiri zamanla islatacaq.
