Gülməli "pundiki" sözünün arxasında sobada çox tez - 20 dəqiqədən çox bişirilən içlikli kiçik çörəklər var. Çörək bişirmə qabından götürüb döndərdikdən sonra alt hissələrinin bir az içəriyə sıxıldığını görəcəksən, təşvişə düşməyin - sizə lazım olan budur! Bundan sonra mütəxəssislər onları mürəbbə, mürəbbə, çırpılmış qaymaqla doldurmaq, bir şprisdən sıxmaq üçün ən yaxşı namizədlərdir.
Vacibdir
- - 160 qr kərə yağı;
- - 1/2 stəkan su;
- - 3 stəkan un;
- - 6 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - hər hansı bir doldurma - zövqünüzə görə.
Təlimat
Addım 1
Yumşaldır, lakin əridilməyən kərə yağı şəkər və sarısı ilə əzilir. Yumurtaları əvvəlcədən soyuducuya qoyun, otaq temperaturunda olmalıdır.
Addım 2
Taşlamağa davam edərək, tədricən kütləyə su tökməyə başlayın və un əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmiri kiçik yuvarlaq çörəklər halına gətirin və kərə yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun.
Addım 4
Yumurtanı çəngəllə yüngülcə döyün və hər çörəyi yemək fırçası ilə fırçalayın.
Addım 5
Çörəklər qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 20 dəqiqə sobada 200 dərəcə bişirin.
Addım 6
Pundikaların bir az soyumasına icazə verin, qab-qacaqdan bir-bir çıxarın və hər 1 çay qaşığı mürəbbəni və ya digər doldurulmanı doldurun.
