Uşaqlarınızı ləzzətli moruq jeli ilə sevindirin. Bu şirniyyat çox sağlamdır və hazırlıq olduqca sadədir və çox vaxt çəkmir.
Tərkibi:
- 400 qr təmiz su;
- təzə moruq - 150-200 q;
- 1 osh qaşığı toz şəkər;
- jelatin - 1 paket.
Hazırlanması:
- Çox böyük olmayan bir qaba jelatin tökün və isti və ya soyuq qaynadılmış su ilə doldurun. Çox maye olmamalıdır. Qarışıq təxminən 40 dəqiqə şişməyə qoyulur.
- Bütün dağıntıları və çürük meyvələri təmizləyərək, giləmeyvələri hərtərəfli yaxalamaq və çeşidləmək lazımdır. Moruq hazırlamağı bitirdikdən sonra bir tencereye su töküb oduna qoymalısınız.
- Maye qaynayan kimi üzərinə toz şəkər əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra moruq da ora göndərilir. Su az istilikdə ən az 10-15 dəqiqə qaynadılmalıdır.
- Sonra özünüzü yandırmamaq üçün diqqətlə çəkməlisiniz, hələ isti bulyonu süzün. Sonra, şişmiş jelatin alınır və tədricən yaranan bulyona müdaxilə edir.
- Nəticədə kütlə hərtərəfli qarışdırılır və tutarlılıq homojen olduqdan sonra hazırlığın son mərhələsinə keçmək mümkün olacaqdır.
- Hazırlanmış qəlibləri götürün və jele ilə qarışdırılmış bulyonu içərisinə tökün. Sonra 60-120 dəqiqə sərin yerdə qoyulur; bu məqsəd üçün soyuducu idealdır.
- Jelly sərtləşdikdən sonra bir plaka köçürərək onu qəlibdən diqqətlə çıxara bilərsiniz. Təzə moruq və nanə yarpaqları bəzək kimi istifadə edilə bilər.
Jelly yalnız təzə giləmeyvələrdən hazırlana bilməz, moruq mürəbbəsi, təzə dondurulmuş giləmeyvə və hətta təbii suyu da uyğundur. Jelly, ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün tez-tez limon və ya portağal qabığı, şərab və likör kimi içkilər əlavə olunur.
