Qəhvə sevənlər qəhvə jeli üçün qeyri-adi resepti çox sevirlər. Bu yemək əslən Perudandır. Bundan əlavə, jelly yaxşı bir desert olardı. göstərilən qida miqdarı 5 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - süd - 1 l;
- - şokolad - 120 q;
- - şəkər - 200 q;
- - qəhvə lobya - 50 q;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - vanilin - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Vanilin südünə əlavə edin və atəşə verin. Bir qaynadək gətirin.
Addım 2
Qəhvə lobyalarını (qızardılmalıdır) südün içinə tökün, 5 dəqiqə bişirin. Sonra oddan götürün və 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
Addım 3
Karamel bişirilir. 100 q şəkəri 1/2 stəkan su ilə qarışdırın, oduna qoyun. Şəkər həll olunduqda şərbəti oddan götürün.
Addım 4
İsti şəkər şərbətinə şokolad (parçalara doğranmış) əlavə edin, qarışdırın. Şokolad tamamilə həll olur.
Addım 5
Qəhvə lobyalarını çıxarmaq üçün südü süzgəcdən keçirin.
Addım 6
Şokolad şərbətinə süd tökün.
Addım 7
Ağları sarısından ayırın. Qalan şəkərlə sarısı çırpın.
Addım 8
Südləri şəkərlə sarısına tökün, qarışdırın. Jeleni qalınlaşdırmaq üçün 10 dəqiqə az odda qoyduq. Davamlı qarışdırın, bir qaynağa gətirməyin. Jeleni otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 9
Kalıplara tökürük və qalınlaşana qədər soyuducuya göndəririk. Nuş olsun!
