Bu salat tərəvəzlərə görə yüngül və eyni zamanda ət sayəsində doyurucu olur.
Vacibdir
- - 400 qr quzu pulpa;
- - 200 qr konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
- - 2 soğan;
- - 1 pod şirin bibər;
- - 2 pomidor;
- - 2 duzlu xiyar;
- - 3 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 3 xörək qaşığı alma sirkəsi;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 xörək qaşığı doğranmış göyərti;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
Təlimat
Addım 1
Artıq piyləri götürərək quzu pulpasını yuyuruq. Bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Zəif atəşə qoyuruq və 1,5-2 saat bişənə qədər bişiririk. Bulyondan çıxarmadan sərinləyin, sonra kublara kəsin.
Addım 2
Kabuğu soğandan çıxarın və yarım halqalara kəsin. Duzlu xiyarları dilimlərə kəsin.
Addım 3
Bir şirin bibəri yuyun və bir dəsmal ilə silin. İki hissəyə bölün, nüvəni toxumla çıxarın, sellülozunu zolaqlara doğrayın.
Addım 4
Pomidorlarım, artıq nəmi silin və dilimlərə kəsin, sapın əsasını çıxarın.
Addım 5
Fasulye bir ələk üzərinə qoyduq və mayenin tamamilə boşalmasına icazə verdik.
Addım 6
Geyinmək üçün sarımsağı soyun, incə bir sürtgəcdən bir-üç basaraq keçirin. Ayrı bir nəlbəkidə sirkə, sarımsaq, bitki yağı, mövsümü duz və istiotla qarışdırın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Bütün maddələri salat qabına qoyun, doğranmış göyərti əlavə edin, sarğı üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 8
Dəmləmək üçün 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
