Waldorf salatı 19-cu əsrin sonunda Amerikada, Nyu-Yorkda yerləşən eyni adlı oteldə icad edilmişdir. Orijinal versiya qoz olmadan hazırlandı, 30 il sonra reseptin bir hissəsi oldu və ecazkar bir yeməyin dadına əlavə olundu. Daha sonra bu salat demək olar ki, bütün dünyaya yayıldı və bir çox restoranda tapa bilərsiniz.
Vacibdir
- 4 porsiya üçün maddələr:
- - yaşıl şirin və turş alma - 3 ədəd;
- - kərəviz - 6 sapacıq;
- - kahı - 300 q;
- - qoz - 30 q;
- - 2 xörək qaşığı mayonez;
- - yarım limonun suyu;
- - dadmaq üçün bibər və duz.
Təlimat
Addım 1
Kərəviz üçün sərt bazanı kəsdik, petiolesı incə dilimlərə kəsdik.
Addım 2
Qozu sobada (160C) zəngin bir qoxu görünənə qədər qovurun - təxminən 10-15 dəqiqə.
Addım 3
Almaları təmizləyin, nüvəni götürün, orta ölçülü kublara kəsin və limon suyuna səpin, əks halda dərhal qaralacaqlar.
Addım 4
Kərəviz və alma parçalarını mayonezlə qarışdırın, dadına görə bibər və duz əlavə edin.
Addım 5
Bir təbəqəyə kahı yarpaqları qoyun, sonra alma ilə kərəviz. Yeməyi qoz ilə bəzəyirik və dərhal xidmət edirik! Bitmiş yemək yalnız çox dadlı deyil, həm də mümkün qədər sağlamdır, çünki vitaminlər, mikroelementlər və bir çox qida ilə zəngin tərəvəz, meyvə və qoz-fındıqdan hazırlanır.
