Quzu salatları ət salatlarının siyahısında yüksək yer tutur. Quzu əti asanlıqla həzm olunan bir protein ehtiva etdiyi üçün pəhriz əti olaraq təsnif edilir.
Vacibdir
350 qram cavan quzu, 2 soğan, 2 yumurta, 150 qram turp, 50 qram soyulmuş nar toxumu, 20 qram bitki yağı, 50 qram mayonez, qara bibər, duz, cəfəri və şüyüd - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Quzu soyuq suyun altında yaxşıca yuyun və duzlu suda qaynatın. Əti soyudun və incə zolaqlara kəsin.
Addım 2
Sərt bişmiş yumurta, soyudun, soyun və dilimlərə kəsin
Addım 3
Soğanı üzüklərə kəsin və bitki yağı içərisinə yığın. Soğanı yağdan çıxarın və sərinləyin.
Addım 4
Soyulmuş turpu incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 5
Quzu, yumurta, soğan və turp, duz, istiot qarışdırın və mayonez əlavə edin. Salatı üzərinə doğranmış göyərti və nar toxumları ilə səpin.
