Yaşıl turp bir salatı vitaminlər və sağlamlıq üçün bir xəzinə edə bilər. Üstəlik, bu məhsula əsaslanan hər zövqə və müxtəlif əlavə maddələrə əsaslanan bir çox salat resepti var. Və belə bir yeməyi hazırlamaq olduqca sadədir.
Yaşıl turp və balqabaq salatı hazırlamaq üçün yeməkdə aşağıdakı sadə maddələrə ehtiyacınız olacaq - 300-400 q balqabaq (cavan tərəvəzlər ən yaxşısıdır), 150-200 q təzə yaşıl turp, 0,5 soğan, 2 qaşıq. qatıq və ya xama, 1 osh qaşığı. soya sousu, qarnir və duz üçün təzə otlar.
Kabağı nazik zolaqlar şəklində doğrayın, sonra bişirin və ya azca qızardın, turpu qaba bir sürtgəcin üzərinə sürün, soğanı yarım halqalara kəsin. Bütün bu maddələri bir salat qabına, duza qoyun, soya sousu və qatıqla duzlayın, yaxşıca qarışdırın. Vitamin və sağlam salatı süfrəyə verməzdən əvvəl təzə ot otu ilə bəzəyin.
Hazırlanması da olduqca sadə olan başqa bir salata aşağıdakı məhsullar daxildir - 300-400 q konservləşdirilmiş bal agarikası, 1 turp, 2-3 xörək qaşığı. bəzək üçün bitki yağı, duz və buruq cəfəri.
Bu reseptdə həm zeytun, həm də bitki yağı əla görünəcəkdir.
Konservləşdirilmiş göbələkləri bir süzgəcdə 5-6 dəqiqə atın ki, bütün şoraba bal ağardıcılarından boşaldılsın və bundan sonra daha yaxşı bir dəsmalda qurudun. Sonra göbələkləri salat qabına qoyun. Turpu qaba bir sürtgəc üzərinə sürtün və eyni yeməyə qoyun. Bu sadə maddələri duzla, mövsümlə yağla qarışdırın və yaxşı qarışdırın.
Sərəncamınızda təzə göbələk varsa, bu daha yaxşıdır. Ancaq bu cür göbələkləri salata hazırlamaq üçün 4-5 dəqiqə bir tavada yuyulmalı, soyulmalı və qızardılmalıdır.
Həqiqi bir vitamin "bomba" aşağıdakı maddələr olan bir salat ola bilər - 2-3 orta ölçülü çuğundur, 1 turp, 0,5 stəkan quru gavalı, 3-4 xörək qaşığı. zeytun yağı, duz və istiot.
Çuğundur qaynadılmış və bişmiş ola bilər. Hər şeyi ən çox istədiyiniz kimi. Sonra tərəvəzləri soyun və qaba bir sürtgəcin üstünə sürtün. Turp ilə eyni şeyi edin, sonra hər iki maddəni eyni qabda qeyd edin. Ərikləri qaynar su ilə tökün və qurudulmuş meyvələri 8-10 dəqiqə yumşaldır. Sonra quru gavalıları kiçik parçalara ayırın və çuğundur və turp ilə salat qabına əlavə edin. Duz, istiot, mövsüm yağ ilə yeyin və süfrəyə verin.
Dəlicəsinə sadə, lakin daha az faydalı yeməyi başqa bir qatıqlı turp salatıdır. Bunun 3-4 porsiyonunu hazırlamaq üçün təxminən 800 qr tərəvəz, 1-1, 5 stəkan qatılmış süd, cəfəri və duz və istiot götürün.
Hər şey də çox sadədir: turpu sürtün, otları doğrayın və bir stəkana qoyun, qatıq, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Çox maraqlı və orijinal bir resept kvasslı turp salatıdır. Onun üçün aşağıdakı maddələri götürün - 2 kiçik turp, 2-3 qaşıq qaşığı. bitki yağı, 150-200 q croutons (tercihen qara çörək), bir dəstə yaşıl soğan, 100-150 ml kvass və duz.
Bu reseptdə duz ən yaxşı şəkildə salatın özünə deyil, bir tavada və ya sobada bitki yağı ilə qızartma mərhələsində krutonlara əlavə olunur.
Soğanı kiçik halqalara kəsin, turp sürtün, tərəvəz və göyərti salat qabına qoyun. Konteynerə kvass və kraker əlavə edin, sonra ikincisi yumşalana qədər dərhal xidmət edin. Bu yemək dəlicəsinə dadlı salat və okroshka birləşməsidir.
