Limonlu tort zəngin bir ləzzətə və inanılmaz sitrus ətrinə malikdir. Bir az vaxt sərf edərək evdə asanlıqla və olduqca sadə şəkildə hazırlana bilər.
Vacibdir
- • 1, 5 stəkan buğda unu;
- • 4 toyuq yumurtası;
- • 10 q kartof nişastası;
- • 120 q kərə yağı;
- • 2 xörək qaşığı təmiz su;
- • ½ çay qaşığı qabartma soda;
- • 3 orta ölçülü limon;
- • 1 stəkan dənəvər şəkər;
- • 3 xörək qaşığı toz şəkər.
Təlimat
Addım 1
Buğda ununa duz və soda əlavə edin və sonra hər şeyi bir-birinə süzün. Yumşaldılmış kərə yağı bıçaqla doğranmalı və yaranan kütlə ələnmiş unla qarışdırılmalıdır.
Addım 2
Bundan sonra xəmir yoğurmaq lazımdır. Olduqca elastik olmalıdır. Kərə yağı əriyə biləcəyi üçün uzun müddət yoğurmaq lazım deyil. Hazır xəmir plastik bir torbaya qoyulur, möhkəm bağlanır və soyuducu rəfinə qoyulur. Orada ən azı 40 dəqiqə dayanmalıdır.
Addım 3
Folqa bişirmə qabına qoyun və əvvəllər bükülmüş xəmiri eyni yerə qoyun. Yanları çox böyük deyil. Kalıbı 25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun.
Addım 4
Sitrus meyvələri yaxalanmalı və kağız dəsmallarla qurudulmalıdır. Sonra incə bir sürtgəcdən istifadə edərək ləzzəti onlardan çıxarın. Bundan sonra limondan bütün suyu ayrı bir qaba sıxın.
Addım 5
Yumurtaları bir stəkana ayırın və ağları sarısı ilə istədiyiniz şəkildə ayırın. Sarıları dərin bir stəkana köçürün və onlara şəkərli şəkər əlavə edin. Bundan sonra kütlə ölçüsü əhəmiyyətli dərəcədə artana qədər qarışdırıcı ilə yaxşıca döyülməlidirlər. Sonra limon qabığı, kartof nişastasını çırpılmış sarısıya tökün və suyunu tökün. Sonra hər şey yenidən yaxşıca çırpılır.
Addım 6
Nəticədə kütlə bir tencereye tökülməlidir və davamlı qarışdıraraq qalınlaşana qədər zəif odda qızdırılmalıdır. Limon kremi soyuduqdan sonra tortun üzərinə bərabər paylanmalıdır.
Addım 7
Zülallara şəkər tozu tökün və sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Nəticədə kifayət qədər sıx bir köpük meydana gəlməlidir. Nəticədə kütlə limon kremi üzərində bərabər paylanmalıdır.
Addım 8
Tortu saatın dörddə birinə 180 dərəcəlik bir sobada qoyun. Bundan sonra sobanı söndürün və qapağını biraz açın. Şirniyyat orada 10 dəqiqə daha qalmalı, soyudulmuş tort hissələrə bölünməlidir.
