İlk külçələr təxminən 60 il əvvəl icad edilmişdir. Ənənəvi olaraq bu yemək toyuq filesindən hazırlanır. Bununla birlikdə, bir çox ölkənin lobya, kələm, vetçina və pendirdən hazırlanan küləklər üçün öz reseptləri var. Pendir kötükləri, bir çox ədviyyatın əlavə edilməsi sayəsində ədviyyatlı bir dada sahib olan orijinal bir yeməkdir. Yalnız bayram süfrəsini bəzəyəcək, həm də gündəlik menyuda ailə üzvlərinizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 400 q pendir (suluguni və ya mozzarella)
- - 150 qr çörək qırıntıları
- - duz
- - bitki və ya zeytun yağı
- - torpaq oregano
- - quru üyüdülmüş sarımsaq
- - 2 yumurta
- - muskat
- - köri
Təlimat
Addım 1
Ayrı bir qabda üyüdülmüş sarımsaq, köri, muskat və oregano qarışdırın. Bütün maddələri homojen bir qırıntı kütləsinə qarışdırın.
Addım 2
Pendiri kiçik parçalara ayırın. Yumurta qarışığını hazırlayın. Bunu etmək üçün çırpma və ya qarışdırıcı ilə 2-3 yumurtanı döyün. Çörək qırıntılarını düz bir boşqaba səpin.
Addım 3
Hər bir pendir parçasını ədviyyat qarışığına yaxşıca batırın, sonra yumurtanı yumşaq bir şəkildə təkrarlayın və prosesi çörək qırıntıları ilə tamamlayın.
Addım 4
Boşluqları əvvəlcədən bitki və ya zeytun yağı ilə yağlanmış isti bir tavaya qoyun. Bir neçə dəqiqə boyunca hər iki tərəfdəki kötükləri qızartın.
Addım 5
Qızardıqdan sonra küləkləri kağız salfetin üstünə qoymaq və artıq yağ ona hopana qədər gözləmək yaxşıdır. Yemək isti və ya soyuq halda masaya verilə bilər.
