Bu toyuq kötükləri, rəqəminizə qurban vermədən özünüzü əzizləmək üçün əla bir fürsətdir.
Vacibdir
- - 2 toyuq sinəsi və ya toyuq filesi
- - 100 q sərt pendir
- - 4 xörək qaşığı buğda və ya yulaf kəpəyi
- - yarım litr təbii qatıq və ya kefir
- - sevimli ədviyyatlar
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq üçün şoraba hazırlayırıq. Qatıq və ya kefiri dərin bir qabda qarışdırın. Qatıq çox qalındırsa, onu bir neçə xörək qaşığı az yağlı südlə seyreltin. Ədviyyatlar, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Və hələlik kənara qoyun.
Addım 2
İndi toyuq döşlərini alırıq, üzərində dəri varsa, çıxarın. Əti hərtərəfli yuyun və kağız salfetlərlə qurutun. Sonra döşləri sümükdən ayırırıq və 3 ilə 3 santimetr ölçülərində parçalara ayırırıq.
Toyuq parçaları və sousu qarışdırın. Soyuducuda olan toyuğu 1-2 saat marinad edin.
Addım 3
Pendiri bir sürtgəcdən keçiririk. Kəpəklə qarışdırırıq. Toyuğu soyuducudan çıxarırıq. Hər bir toyuq parçasını şorabadan çıxarırıq və pendir ilə kəpək şəklində gəzirik. Bütün bişmiş parçaları bitki yağı ilə yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun. 180-200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyduq. 15 dəqiqə bişiririk.
