Çox sadə və ləzzətli ikinci yemək. Kıyılmış ətin hazırlanması üçün hər hansı bir təzə ətdən istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə bir mağazanın kıyılmış ətini götürə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 200 ml süd;
- - 50 q kərə yağı;
- - 50 q az yağlı xama;
- - 400 q kıyma;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - 2 ədəd. ampüller;
- - 20 qr ən yüksək dərəcəli ağ un;
- - 5 q qara bibər;
- - 100 q təzə ot;
- - 20 ml tomat pastası;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir fincan götürün, içərisinə qiymə qoyun, duz və istiot. Soğanı soyuq suda yuyun, qurudun və soyun. Bir soğanı xırda doğrayın və qiymə əlavə edin, qarışdırın və bir az dəmlənsin.
Addım 2
Sərt bişmiş yumurta, sərinləyin və soyun. Soyulmuş yumurtaları incə doğrayın. Yaşılları yaxalayın və qurudun, incə doğrayın və yumurta ilə qarışdırın. Qarışığa xama əlavə edin, hər şeyi və duzu qarışdırın.
Addım 3
Yaxşı qızdırılan bir tavada kərə yağı əridin və kıyılmış ətin üçdə birini oval düzün. Üzərinə xama ilə yumurta və göyərti qarışığı qoyun. Bir az qızartın. Üstünü qalan kıyılmış ətlə örtün və yavaş-yavaş dönüb qızartın. Bir az soyudun və bir qaba qoyun. Fırında 40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Hazır rulonu uzun bir yeməyin üzərinə qoyun, tomat pastası və yağ qarışığı ilə fırçalayın. İstədiyiniz kimi otlarla bəzəyə bilərsiniz.
