Donuz əti "Yantarnaya" doyurucu və dadlı bir yeməkdir. Sevdiklərinizlə yemək yeməyə uyğun və şənlik süfrəsi üçün əsas yemək kimi ibtidai şəkildə hazırlanır. Qoz-fındıqlar yeməyə heyrətamiz bir həssaslıq əlavə edirlər.
Vacibdir
- - porsiyonlu donuz əti hissələri - 3 ədəd;
- - konservləşdirilmiş ananas qutusu;
- - iki soğan;
- - vetçina - 250 qram;
- - üç işlənmiş pendir;
- - sərt pendir - 100 qram;
- - dörd diş sarımsaq;
- - ədviyyat, mayonez, xardal;
- - fındıq.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətinin bir hissəsini hissələrə bölün. Onları bir az çırpın, marinatlayın.
Addım 2
Marinad hazırlamaq asandır. Mayonez xardal, ədviyyatla qarışdırın (Khmeli-Suneli, qara bibər, köri), sarımsaq əlavə edin. Yaranan şoraba ilə donuz ətini fırçalayın. Bir qaba qoyun, bir saat buraxın.
Addım 3
Fındıqları qızartıncaya qədər yağsız bir tavada qızartın. Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı doğrayın. Hamı qaba zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 4
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə ət parçaları qoyun, üstünə soğan, soğanın üzərinə vetçina, daha sonra işlənmiş pendir. Konservləşdirilmiş ananası dilimlərə pendirin üstünə qoyun, şoraba qalıqları ilə fırçalayın, sobaya qoyun. 180 dərəcədə qırx dəqiqə bişirin.
Addım 5
Yeməyin bitməsindən beş dəqiqə əvvəl bişirmə qabını çıxarın, yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış sarımsaq ilə səpin. Pendirə doğranmış qoz-fındıq səpə bilərsiniz. Fırına qoyun, pendir əriyənə qədər bişirin. Nuş olsun!
