Rusiyada zəncəfilə artan maraq, Yapon mətbəxinin yayılması ilə əlaqədardır, çünki heç bir Yapon restoranı turşulu zəncəfil olmadan təsəvvür edilə bilməz. Populyarlığının başqa bir sirri zəncəfilin arıqlamağa kömək etməsi və bir çox pəhrizin bir hissəsi olmasıdır. Adi görünən bu kök, dərman qəbul etmədən sağlamlığınızın qayğısına qalmağa kömək edə biləcək bir xəzinədir.
Zəncəfilin tarixi çox əsrlərə gedib çıxır; Çində, Qərbdə və hətta zəncəfil kökünün kvas, çörək, mürəbbə və müxtəlif xəmir işlərinin bir hissəsi olduğu Rusiyada istifadə edilmişdir.
Zəncəfil analjezik, rezorbsiya, iyileştirici və antiinflamatuar təsir göstərir. Tonik və antibakterial təsir kimi istifadə olunur. Qədim Çin şəfaçıları ürək bulanmasını aradan qaldırmaqdan şəfalı yaralara qədər müxtəlif vəziyyətlərdə istifadə etdilər.
Məktəblilər və tələbələr üçün imtahan hazırlığı zamanı zəncəfil tövsiyə edilə bilər, çünki yaddaş və performansı yaxşılaşdırır. Mükəmməl bir təbii enerjidir. Zəncəfil kökü immunitet sistemini gücləndirməyə və bakteriyaların böyüməsini maneə törətməyə kömək edən bir antioksidandır.
Davamlı zəncəfil istifadəsi xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir. Bədəni vuruş və infarktdan qorumağa kömək edən damarları təmizləyir. Sonsuzluq problemi ilə qarşılaşan qadınlar zəncəfilə mütləq diqqət yetirməlidirlər. Hamiləlik dövründə toksikoz əlamətlərini aradan qaldırmağa, zəifliyi və başgicəllənməsini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Təzə zəncəfil də gözəlliyi qorumaq üçün istifadə edilə bilər, çünki dərini tonlaya bilər, incə xəttləri hamarlayır və şişkinliyi azaldır.
İstənilən formada zəncəfil yeyə bilərsiniz. İçkilər və dəmləmələr üçün, müxtəlif yeməklər bişirmək və hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Turşu zəncəfil bir çox Yapon yeməklərində mütləqdir və qəlyanaltı kimi verilə bilər.
