Fındıqların əla dadı və qidalanma xüsusiyyətləri vardır. Bunlar aşpazlar və xəmir aşpazları tərəfindən istifadə olunur və bir çox yeməkləri qoz-fındıqsız təsəvvür etmək sadəcə mümkün deyil. Niyə faydalıdırlar və niyə həmişə pəhrizdə olmalıdırlar?
Qoz
Bu qoz istənilən formada zövq verir. Yeməklərə bənzərsiz və incə bir dad verir. Qoz yağı meyvə və tərəvəz salatlarının sarğısında istifadə olunur, yaşıl meyvələr isə ləzzətli mürəbbə üçün idealdır. Zehni və fiziki əməklə məşğul olanlar üçün qoz lazımdır. Damar və ürək xəstəliklərinin, ateroskleroz və anemiyanın qarşısını alır. Bədənin qozun tərkibindəki qiymətli elementləri qəbul etməsi üçün gündə bir neçə qoz-fındıq kifayətdir. Kişilər kişilərin gücünü artırmaq üçün kişilər quru meyvələrlə - kişmiş, quru ərik və ya gavalı ilə birlikdə qoz yeməlidirlər. Qoz qadın sağlamlığı üçün çox faydalıdır, ancaq bunun çox kalorili bir məhsul olduğunu unutmamalısınız.
Keş qozu
Bu qozda çox miqdarda zülal, karbohidrat, vitamin və mikroelement var. Gündə 20 kaju, rəqəminizi pozmadan sağlamlığınıza fayda gətirəcək ən optimal məbləğdir. Cütlər kajulara diqqət yetirməlidirlər, çünki bu qoz təbii afrodizyak olmaqla libidonu stimullaşdırır.
Badam
Badem təzə, duzlu və ya qızardılmış şəkildə yeyilə bilər. Şokolad, un məhsulları, şirniyyat və likörlərə əlavə olunur. Asiya mətbəxində geniş istifadə olunur. Badam zülallar, vitaminlər və efir yağları ilə zəngindir, lakin başgicəllənməyə səbəb olmamaq üçün həddindən artıq istifadə edilməməlidir. Gündə 20-25 q badam, xoşagəlməz nəticələr vermədən bədənə fayda verəcək bir miqdardır.
Şam qozu
Yalnız çiy yemək mümkün deyil, həm də bir çox yeməyə əlavə edilə bilən inanılmaz dadlı qoz-fındıq. Şam qoz-fındıqlarında olan B vitamini süd istehsalından məsuldur, buna görə də qoz-fındıq əmizdirən anaların pəhrizində olmalıdır. Ümumiyyətlə, çam fıstığı mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, ülserlər, ürək xəstəlikləri və immun çatışmazlığı ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Fıstıq
Əslində qoz-fındıqlara aid deyil, ancaq paxlalılar ailəsinin üzvüdür, lakin bu, faydalı xüsusiyyətlərinin sayını azaltmır. Çox miqdarda zülal və yağ olduğundan fıstıq vegeterianlığa riayət edənlər üçün pəhrizə daxil edilə bilər. Fıstıq depressiya, stres, qastrit, ülser, qastrit zamanı istifadə edilməli olan təbii bir antioksidandır. Sinir xəstəlikləri üçün çox faydalıdır. Fıstıq hər cür allergik reaksiyaya həssas olanlar tərəfindən ehtiyatla müalicə olunmalıdır.
