Dadlı və doyurucu bir yemək bişirmək üçün üç yemək hazırlamaq lazımdır. Yan yemək üçün salat və ya sadəcə ayrı bir yemək kimi ola bilər. Salatlar iştahanı stimullaşdırır. Bir isti yemək olmalıdır. Tercihen ət, ət qidalandırıcı xüsusiyyətlərlə zənginləşdirildiyi üçün bədənə güc və enerji verir. Nə dadlı bir şirinsiz bir şam yeməyi. Ancaq şirinlik yüngül olmalıdır, çünki nahar çox doysa, şirinə toxunulmaya bilər.
Vacibdir
-
- 2 porsiya salat üçün:
- arıq vetçina - 150 qr
- soğan - 1 ədəd
- qoz ləpələri - 6 ədəd.
- badam - 3 xörək qaşığı
- Braziliya qoz-fındıqları - 6 ədəd
- limon suyu - 1 xörək qaşığı
- yüngül mayonez - 2 xörək qaşığı
- duz
- dadmaq üçün bibər;
- ət üçün maddələr:
- mal əti pulpası - 700 q
- kartof - 4 ədəd
- soğan - 1 əd
- bolqar bibəri - 2 ədəd
- şüyüd
- doğranmış cəfəri - 1 dəstə
- xama - 200 q
- kərə yağı - 4 xörək qaşığı
- duz
- bibər - dadına görə
- bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- 2 porsiya üçün desert üçün:
- quru gavalı - 1 stəkan
- bal - 2 xörək qaşığı
- krem - 1 stəkan
- vanil şəkər - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Soğanları soyun, doğrayın, limon suyuna səpin və 15 dəqiqə saxlayın. Jambonu kublar halında kəsin. Böyük qoz-fındıqları doğrayın və bir az əzin. Hazırlanmış soğanı vetçina, qoz-fındıq, duz, istiot və mövsümü mayonez ilə qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə ləpələrlə bəzəyin.
Addım 2
Əti hərtərəfli yuyun, qurudun, xırda doğrayın və bitki yağında qızartıncaya qədər qızardın (7-10 dəqiqə). Kartofları soyun, parçalara ayırın. Eyni şeyi bolqar bibəri ilə edin. Soyulmuş soğanı halqalara doğrayın. Dörd gil qabda bir çay qaşığı kərə yağı, ət parçaları, soğan, bibər, kartof, cəfəri, duz və istiot dadına görə qoyun. Üzərinə xama qoyun, şüyüd səpin, örtün və 30-40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobada qoyun. Hazır qovurmanı bir az soyudun və süfrəyə verin.
Addım 3
Balı bir stəkan suda həll edin, bir qazana tökün və qaynadın, quru ərikləri 2 dəqiqə aşağı salın. Sonra qurudulmuş meyvələri çıxarın və vanil şəkərlə çırpılmış qaymaq üzərinə tökün. İstədiyiniz təqdirdə çiyələk ilə bəzəyin.
