Yemək bişirmək yaradıcı və əyləncəli bir prosesdir. Bəzən vaxt olmadığı təqdirdə bu prosesin mümkün qədər sadə və sürətli edilməsi lazımdır. Minimum bir müddətdə isti yemək necə bişirilir?
Vacibdir
-
- Toyuq ayaqları üçün
- kartof ilə bişmiş:
- 1 toyuq ayağı;
- 4 kartof;
- 1 soğan;
- duz;
- qara istiot;
- bitki yağı.
- Bişmiş skumbriya üçün:
- 1 təzə dondurulmuş skumbriya;
- 1 bulyon kub;
- bitki yağı;
- folqa.
- Sarımsaqlı kartof üçün:
- 0,5 kq kartof;
- 4 xörək qaşığı mayonez;
- 3 diş sarımsaq;
- 1 dəstə şüyüd;
- duz.
Təlimat
Addım 1
1 toyuq ayağını yuyun, 4 hissəyə kəsin. 2 quru, təmiz yarım litrlik qab götürün. Hər birinin altına 2 toyuq ayağı qoyun. 1 soğanı soyun, incə doğrayın. Soğanı ayaqların üstünə qoyun. Bir neçə qara bibər qarğıdalı əlavə edin. Toyuğa azca duz vurun. 4 kartofun qabığını soyun, yuyun, kiçik parçalara ayırın və toyuğun üzərinə qoyun. Hər bankadakı kartofun üzərinə 1 çay qaşığı bitki yağı süzün. Bankaları rezin lentlərin çıxarıldığı metal qapaqlar və ya metal folqa ilə örtün. Kartof bankalarını və toyuq ayaqlarını soyuq sobaya qoyun. Fırını açın və yeməyi 180-200 dərəcə istilikdə hazır vəziyyətə gətirin. Dadlı aromatik isti yemək hazırdır.
Addım 2
Skumbriya bişirmək üçün buzdan çıxarın, bağırsaqdan yuyun. 1 toyuq ətirli bulyon kubunu əzin və balığını onunla ovuşdurun. Skumbriya bişirmə təbəqəsinə qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Balığı təxminən 15 dəqiqə bişirin. Sonra soba qabını götürün və balığın üzərinə yağ tökün. Yağ azdırsa, bir az bitki yağı əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə balıq bişirməyə davam edin. Bişmiş skumbriya ya isti, həm də soyuq verilə bilər. Kartof püresi yan yemək kimi yaxşı uyğun gəlir.
Addım 3
0,5 kq kartofu soyun və axan suyun altında yaxşı yuyun. Böyük bir kartofu bir toyuq yumurtası boyda olsun deyə parçalara ayırın. Kartofları bir qazana qoyun, üzərinə soyuq su ilə örtün və yumşalana qədər qaynadın. Pişirmə prosesi zamanı kartofa duz əlavə etməyi unutmayın. Bişərkən 1 dəstə şüyüd yuyun və incə doğrayın. 3 sarımsaq dişini soyun və doğrayın. Kartof qaynadanda suyu qazandan boşaltın. Kartofa şüyüd, sarımsaq və 4 xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə sarın. Bu müddət ərzində kartoflar şüyüd və sarımsaq qoxusunu mənimsəyəcəkdir. Onunla duzlu siyənək verin.
