Bu yemək bir çox mətbəxə aiddir. Ancaq ədviyyatlı və orijinal bir dad verən adjika, bu yeməyi digərlərindən fərqləndirir.
Vacibdir
- - 500 q mal əti;
- - 3 kartof kök yumruları;
- - badımcan;
- - soğan başı;
- - 200 q yaşıl lobya (dondurulmuş);
- - 3 pomidor;
- - 20 qr kişniş;
- - 20 q cəfəri;
- - 700 ml ət suyu;
- - b osh qaşığı. adjika qaşıqları.
Təlimat
Addım 1
Əti kublara, soğan və badımcan dilimlərinə kəsin. Pomidorları və iri kartof dilimlərini yarıya bölün. Kişniş və cəfəri incə doğrayın.
Addım 2
Tencerələrdə, mal ətini, sonra kartofu, badımcan üzüklərini və soğanı göndərin, həmçinin yaşıl lobya, pomidor və göyərti yarısı əlavə edin.
Addım 3
Bulyonu bibər, duz və yarım xörək qaşığı adjika ilə duzlayın. Qarışdırın və qazana tökün. 50 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Qaynar süfrəyə verin.
